Miesnosc tusz i wady PSE i DFD miesa tucznikow poglowia masowego ubijanych w dwoch zakladach miesnych srodkowo-wschodniej Polski

• Autorzy: Kaczorek S. , Przybylski W. , Kocwin-Podsiadla M. , Tarczynska B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

Polska Srodkowo-Wschodnia; wady miesa; miesnosc; trzoda chlewna; syndrom PSE; mieso wieprzowe; tusze zwierzece; jakosc; syndrom DFD; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
• Rocznik: 1998
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.51-56,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kaczorek S.

• Wyzsza Szkola Rolniczo-Pedagogiczna, ul. B.Prusa 14, 08-110 Siedlce

autor

Przybylski W.

autor

Kocwin-Podsiadla M.

autor

Tarczynska B.