Zboza - zrodlo i przyszlosc naszej cywilizacji. Sprawozdanie z 10. Miedzynarodowego Kongresu Zboze i Chleb, Porto Carras, Greece

• Autorzy: Winiarski J. , Waga J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

hodowla roslin; bialko; piekarstwo; zboza; jakosc; biotechnologia; Porto Carras konferencja; przemial; pszenica twarda; konferencje; przetworstwo zbozowe; przechowalnictwo; kontrola jakosci

EN

plant breeding; protein; baking; cereal; quality; biotechnology; Porto Carras conference; milling; durum wheat; conference; grain processing; storage; quality control

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
• Rocznik: 1998
• Numer: 207
• Opis fizyczny: s.185-190

Twórcy

autor

Winiarski J.

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin, Krakow

autor

Waga J.