Wplyw sposobu pakowania na przechowalnicze zmiany jakosci sledzi solonych

• Autorzy: Koy J. , Bilska A. , Krysztofiak K. , Uchman W.

Warianty tytułu

EN

The influence of packaging method on quality storage changes of salted herrings

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

sledzie solone; przechowywanie; zywnosc; zmiany jakosciowe; jakosc konsumpcyjna; pakowanie; ryby

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
• Rocznik: 2008
• Tom: 02
• Numer: 1
• Opis fizyczny: http://www.npt.up-poznan.net/tom2/zeszyt1/art_7.pdf

Twórcy

autor

Koy J.

• McKoy Sp. z o.o., Gdynia

autor

Bilska A.

autor

Krysztofiak K.

autor

Uchman W.