Tendencje rozwoju napojow bezalkoholowych

• Autorzy: Dubiel L.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono przegląd napojów bezalkoholowych produkowanych na świecie i w Polsce, ich walory smakowe, dietetyczne i zdrowotne oraz tendencje w charakterystyce nowych rodzajów napojów, oczekiwania konsumentów, a także strukturę asortymentową rynku napojów w Europie i na świecie.

EN

The review of non-alcoholic beverages produced in the world and in Poland, its taste, dietetic and health qualities together with tendencies in description of new types of beverages, consumers expectations, and also category structure of beverage market in the world and Europe were presented in this article.

Słowa kluczowe

PL

wody mineralne; konsumpcja; zywnosc; nektary; soki; napoje gazowane; napoje bezalkoholowe; produkcja; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1994
• Tom: 38
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.24-25,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dubiel L.

Bibliografia

• Brauwelt 1994, nr 4, s. 121.
• Brauwelt 1994, nr 7/8, s. 300.
• Brauwelt 1994, nr 7/8, s. 299.
• Brauwelt 1993, nr 30, s. 1327.
• Brauwelt Brewier 1993, s. 384.