Wplyw odmiany na gromadzenie azotanow i metali ciezkich w zgrubieniach rzodkwi japonskiej

• Autorzy: Capecka E
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W wiosennej uprawie polowej oceniano jakość plonu handlowego 10 odmian rzodkwi japońskiej. Zanalizowano zawartość azotanów i mikropierwiastków (Fe, Zn, Mn, Cu, Pb, Cd, Ni, Cr, As) w zgrubieniach, wykazując znaczne między-odmianowe różnice w ich gromadzeniu. Najwyższą zdolnością kumulacji azotanów cechowały się odmiany Hayabutori-Tokinashi, Tokinashi i Wakamiya, najniższą odmiany Shin-Hasshu, April Cross, Shigatsu-Wase i Natsu-Minowase-3- Go. Zawartość metali ciężkich pozostawała na poziomie znacznie niższym niż dopuszczalne stężenia dla warzyw. Wyjątek stanowił kadm, którego większą zawartość, w porównaniu do innych odmian, stwierdzono w zgrubieniach odmian Tenpo, Hayabutori-Tokinashi, Natsu-Minowase-3-Go i Shin-Hasshu. Najmniej tego pierwiastka kumulowały zgrubienia odmian Shigatsu-Wase, Silver Star, April Cross i Tokinashi.

EN

The quality of marketable yield was assessed for 10 Japanese radish cultivars from field spring growing. The contents of nitrates and microelements (Fe, Zn, Mn, Cu, Pb, Cd, Ni, Cr, As) in storage roots were determined. Significant intervarietal dilferences in their accumulation were observed. The highest nitrate content was noted in Hayabutori-Tokinashi, Tokinashi, and Wakamiya cultivars, while the lowest in Shin-Hasshu, April Cross, Shigatsu-Wase, and Natsu-Mino-wase-3-Go cvs. Heavy metals’ contents were considerably lower than the admis- sible threshold concentration for vegetables. The only exception was cadmium. Its content higher than in other cultivars was determined in storage roots of Tenpo, Hayabutori-Tokinashi, Natsu-Minowase-3-Go, and Shin-Hasshu cultivars. Shigatsu-Wase, Silver Star, April Cross, and Tokinashi cultivars cumulated the least amounts of this element in storage roots.

Słowa kluczowe

PL

uprawa wiosenna; zawartosc azotanow; uprawa roslin; rzodkiew japonska; zawartosc metali ciezkich; odmiany roslin; uprawa polowa; warzywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1999
• Tom: 466
• Opis fizyczny: s.387-396,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Capecka E

• Akademia Rolnicza, Al.29 Listopada 54, 31-425 Krakow

Bibliografia

• Blom-Zandstra M., Eenink A. H. 1986. Nitrate concentration and reduction in different genotypes of lettuce. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 111(6): 908 - 911.
• Capecka E. 1996. Changes in the level of some organic compounds during hypocotyl-root growth of radish Raphanus sativus L. cultivars. Fol. Hort. 8(2): 121 - 129.
• Capecka E. 1998. Changes in thiocyanate content of some radish Raphanus sativus L. cultivars during hypocotyl-root growth. Acta Physiol. Plant. 20(2): 135 - 142.
• Enserink T., Jeurissen J., Dijk C. Van. 1990. Daikon white radish. Increased sale is possible by lengthening the supply season. Groenten en Fruit. 45(35): 66 - 67.
• Gawęda M., Capecka E. 1993. Wpływ zawartości wapnia w podłożu na przyswajalność ołowiu przez dwa gatunki roślin warzywnych: szpinak i rzodkiewkę. Mat. Konf. „O lepszą jakość produktów ogrodniczych”. AR Kraków, 2 grudnia: 26 - 28.
• Jørgensen I. 1990. Cultivars of Japanese radish. Grøn Viden, Haveburg No. 47: 1 - 6.
• Kabata-Pendias A., Pendias H. 1993. Biogeochemia pierwiastków śladowych. PWN Warszawa: 364 ss.
• Lityński T., Jurkowska H., Gorlach E. 1976. Analiza rolniczo-chemiczna. PWN Warszawa: 330 ss.
• Matsubara S. 1994. Radish. In: Horticulture in Japan. Organizing Committee XXIVth Int. Hort. Congress in Kyoto (eds.). Asakura Publishing Co., Ltd. Tokyo: 94 - 96.
• Michalik B., Barański M., Gawęda M., Żukowska E. 1995. Genetic differences in heavy metal content of carrot roots. Acta Hort. 379: 213 - 219.
• Nieuwhof M. 1989. Variation in nitrate content in early cultivars of radish (Raphanus sativus L.). J. Genet. & Breed. 43: 107 - 112.
• Nieuwhof M. 1991. Breeding for low nitrate content in radish (Raphanus sativus L.). Euphytica 55: 171 - 177.
• Nieuwhof M., Jansen R. C. 1993. Effect of nitrogen fertilization on nitrate content of radish (Raphanus sativus L.). Gatrenbauwissenschaft 58(3): 130 - 134.
• Okano K., Asano J., Ishii G. 1990. Contents of pungent principle in roots of Japanese radish (Raphanus sativus L.) cultivars. J. Japan. Soc. Hort. Sci. 59(3): 551 - 558.
• Roorda Van Eysinga J. P. N. L. 1984. Nitrate in vegetables under protected cultivation. Acta Hort. 145: 251 - 256.
• Sękara A. 1998. Ekologiczne podstawy produkcji warzyw w województwie krakowskim. Rozprawa doktorska. Wydział Ogrodniczy, AR Kraków: 190 ss.
• Wijk C. Van, Enserink T., Jeurissen J. 1991. Research on Japanese summer radish. Not all cultivars can withstand autumn. Groenten + Fruit, Vollegrondsgroenten 1(18): 18 - 19.
• Yoshikawa H., Yui S. 1991. Classification and identification of crucifer vegetables in Japan. JICA REPT Series No. 4: 101 - 114.