Problemy technologiczno-techniczne sterylizacji konserw w roznych opakowaniach oraz mozliwosci ich rozwiazania dzieki zastosowaniu nowoczesnych autoklawow - czesc II

• Autorzy: Kolodziejski W. , Pawlikowski B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

autoklawy wielofunkcyjne; sterylizacja; problemy techniczne; autoklawy parowo-powietrzne; konserwy rybne; przetworstwo rybne; opakowania; procesy technologiczne; autoklawy; przetwory rybne; autoklawy nadcisnieniowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 2009
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.45-49,rys.,tab.,fot.

Twórcy

autor

Kolodziejski W.

• Morski Instytut Rybacki, Gdynia

autor

Pawlikowski B.