Wplyw kadmu, selenu oraz fenitrotionu na zawartosc witaminy A [retinolu] i karotenu w watrobie kurczat

• Autorzy: Zasadowski A , Przala F. , Rotkiewicz T. , Kupis-Froyn B. , Wladyka I.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W przeprowadzonym doświadczeniu badano wpływ czterotygodniowej intoksykacji kadmem (podawanym w wodzie do picia - 50 mg/dm3), jednorazowego podania fenitrotionu (50 mg/kg m.c.) oraz łącznej intoksykacji tymi związkami na zawartość witaminy A i karotenu w wątrobie kurcząt. Ponadto u zwierząt poddanych intoksykacji kadmem oceniano efekty jednoczesnego podawania selenu (1.40 mg/dm3). W doświadczeniu wykazano, że intoksykacja kadmem doprowadza do znacznego, utrzymującego się przez 21 dni po zaprzestaniu podawania kadmu, spadku zawartości witaminy A i karotenu w wątrobie kurcząt. Równoczesne stosowanie selenu wyraźnie zmniejszało efekty działania kadmu. Jednorazowe podanie fenitrotionu pta­kom doprowadzało do znacznego, utrzymującego się przez 7 dni, wzrostu zawartości witaminy A w wątrobie. Fenitrotion podany kurczętom narażonym na działanie kadmu „maskował" toksycz­ne działanie kadmu - wyraźny spadek zawartości witaminy A i karotenu w wątrobie kurcząt tej grupy stwierdzono dopiero w 21. dniu po zaprzestaniu intoksykacji. Otrzymane wyniki wskazują na celowość podawania selenu zwierzętom narażonym na działanie kadmu oraz konieczność przeprowadzania dalszych badań nad problemami intoksykacji mieszanych z udziałem kadmu i fenitrotionu.

EN

This paper examined the of influence of a four-week intoxication with cadmium (fed with drinking water - 50 mg/dm3), a single dose of fenitrothion (50 mg/kg body weight) and corporate intoxication of these compounds on the vitamin A and carotene concentrations in chick livers. Additionally, intoxicated animals were given selenium (1.40 mg/dm3). The results showed that intoxication with cadmium leads to a significant decrease in vitamin A and carotene concentra­tion in chick livers. The decrease continued for 21 days after the intoxication process was finished. The presence of selenium in feed significantly diminished the cadmium effect. A single dose of fenitrothion lead to a significant increase in vitamin A in the livers which continued for 7 days. Fenitrothion given to the chicks during intoxication „compensated" for the toxic cadmium effects. A clear decrease in vitamin A and carotene in the liver was observed on the 21st day after intoxication completion. The achieved results show that it is advisable to feed selenium to animals that are endangered with cadmium and how necessary it is to continue research into mixed intoxication with cadmium and fenitrothion.

Słowa kluczowe

PL

drob; kurczeta; watroba; zawartosc witamin; karoteny; witamina A; selen; kadm; toksykologia; intoksykacja; fenitrotion

EN

poultry; chicken; liver; vitamin content; carotene; vitamin A; selenium; cadmium; toxicology; intoxication; fenitrothion

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Veterinaria
• Rocznik: 1997
• Tom: 25
• Opis fizyczny: s.3-13,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zasadowski A

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Przala F.

autor

Rotkiewicz T.

autor

Kupis-Froyn B.

autor

Wladyka I.

Bibliografia

• Aksoy M., Berger M.R. 1990. Differential relationship of vitamin A and E levels in methylnitrosourea - induced Sprague - Dawley rats following prolonged feeding of fatty diets enriched with the vitamins. J. Cancer Res. Clin. Oncol., 166: 470-474.
• Bednarek D., Kondracki M., Bicka L. 1994. Wpływ cynku i magnezu na miano konglutyniny oraz zawartość karotenów, witaminy A i gammaglobulin w surowicy cieląt. Med. Wet., 50 (12): 625-627.
• Bell R. R., Nonavinakere V. K., Soliman M.R.J., Early J.L. 1991. Effect of in vitro treatment of rat hepatocytes with selenium and / or cadmium, on cell viability, glucose output, and cellular glutathione. Toxicology, 69: 111-119.
• Bendich A. 1991. b-carotene and the immune response. Nutrition Society, 50: 263-274.
• Berzin N.I., Bauman V.K. 1987. Vitamin A dependent zinc-binding protein and intestinal absorption of Zn in chicks. British Journal of Nutrition, 57(2): 225-268.
• Berzin N.I., Baumnan V.K., Smirnova G.Y. 1986. Specifity of zinc transport in intestinal epithelium (of chickens) as affected by vitamin A. Fiziologiya protsessov vsasyvaniya u zhivotnykh. 34-43; 17 ref. Riga, Latvian SSR.
• Biesalski H.K., Seelert K. 1989. Vitamin A deficiency. New knowledge on diagnosis, consequences and theraphy. Zeitschrift Für Ernährungswissenschaft. Jour, of Nutrition Science. 28,3: 102-105.
• Bilczuk L. 1980. Próba oceny ochronnego wpływu witaminy A na organizm szczurów narażonych na przedłużenie działania azotynu sodowego. Bromat. Chem. Toksykol., 1: 49-54.
• Burton G.W. 1989. Antioxidant action of carotenoids. J. Nutr., 119: 109-111.
• Dadlez J., Kubikowski P. 1970. Farmakologia i toksykologia leków. PZWL, Warszawa.
• Dembiński Z., Bronicki M. 1994. Progesterone P~4 level in blood and the values of selected fertility indexes in cows fed various doses of carotenes. Bull. Vet. Inst., Puławy, 38 (2): 115-118.
• Dębski В. 1988. Wpływ niedoboru oraz nadmiaru selenu na stan zdrowia i produkcyjność świń. Med. Wet., 44 (8): 457-460.
• Di Masscio P., Murphy M.E., Sies H. 1991. Antioxidant defense systems: the role of carotenoids, tocopherols and tiols. Am. J. Clin. Nutr.,53 suppl. 1943.
• Environmental Health Criteria. 1976. Tom 2. Poly chlorinated Biphenyls and Terphenyls Word Health Organization, Geneva.
• Filipowicz В., Więckowski W. 1986. Biochemia. T .II. Metabolizm. PWN Warszawa - Łódź.
• Friberg L., Nordberg G., Vouk V.B. 1979. Handbook on the toxicology of metals. Elsevier North-Holland Biomedoical Press, Amsterdam-New York.
• Griffith H.G. 1994, Witaminy, minerały i pierwiastki śladowe. „Elipsa", Warszawa.
• Halouzka R., Jurajda V., Minksova E. 1994. Effects of polychlorinated biphenyls on humoral immunity and blood serum vitamin A and E concentration of chicks. Acta Veterinaria Brno, 63 (3-4): 141-144.
• Harashima K., Okazaki H., Aoki Н. 1961. A simplified method for the determination of vitamin A in the presence of carotene in animal tissue. J. Vitaminol., 7: 150-162.
• Kapoor R.K., Singh V.N, Chauhan S.S., Misra U.K. 1989. Effect of permethrin and Cypermethrin on vitamin A distribution to the various organs of chics fed vitamin A deficient diet. Nutrition reports International, 39 (5): 1061-1068.
• Kosutzky J., Kosutzka E., Sarnikova В., Kosinova A. 1990. The effect of herbicides (Aminex, Aniten, Zeazin) on clinico-biochemical and performance parameters of poultry. Ucinky herbicidov (Aminex, Aniten, Zeazin) na klinicko-biochemicke a uzitkove parametre hydiny. Zivocisna Vyroba, 35(12):1087-1095.
• Kosutzky J., Skrobanek P. 1994. Prolonged exposure of broiler chicks to polychlorinated biphenyls (PCB) : clinical and biochemical changes. Veterinarní Medicína, 39 (7): 397-405.
• Krawczyk E. 1954. Witamina A i jej znaczenie w żywieniu. Lek. Wojsk., 30(3):262-265.
• Lessard M., Dupuis M. 1994. Differential modulation of chicken lymphocyte blastogenesis and cytotoxic activity of natural killer cells in vitro by retinal, retinoic acid and beta-carotene. Nutrition Reserch, 14 (8): 1201-1217.
• Mazurkiewicz M., Grys S., Klimentowski St., Gaweł A. 1990. Wpływ karotenoidów na wybrane wskaźniki odporności komórkowej u kogutów rzeźnych żywionych paszą o wysokiej zawartości witaminy A. Pol. Arch. Wet., 30 (1/2): 117-126.
• Menkes M.S., et al. 1986. Serum beta-carotene vitamins A and E, selenium and the risk of lung cancer. New. Engl. J. Med., 315: 1220-1221.
• Normy żywienia drobiu, wartość pokarmowa pasz. 1991, Praca zbiorowa PAN, IFiŻZ, Jabłonna k.Warszawy.
• Osweiler G.D., Carson T.L., Buck W.B., van Gelder G.A. 1985. Clinical and Diagnostic Veterinary Toxicology. Kendall Hunt Publ. Co., Dubuque, Iowa.
• Pleva J., Cabadaj R., Mate D., Bires J., Kormova L. 1994. The role of vitamin A and ascorbic acid in accumulation of zinc in hen tissues. Folia Veterinaria, 38 (1-2): 41-44.
• Reddy K.V., Rao P.V., Reddy V.R. 1989. Effect of aflatoxin on the performance of broiler chicks fed diets supplemented with vitamin A. Indian Journal of Animal Sciences, 59 (1): 140-144.
• Retzlaff B.M., Dowdy A.A., Walden C.E., McCann B.S., Gey G., Cooper M., Knopp R.H. 1991. Changes in vitamin and mineral intakes and serum concentrations among free-living men on cholesterol - lovering diets: the Dietery Alternatives Study. Am. J. Clin. Nutr., 53(4):890-898.
• Rotkiewicz Т.,Bomba G., Wiśniewska-Sledź, Zasadowski A., Barski D., Romaniuk A., Przała F., Szarek J., Fabczak J. 1991. Weterynaryjne i zootechniczne aspekty skażeń środowiska wybranymi związkami chemicznymi w rejonie północno-wschodniej Polski. (Praca nie publikowana nr R/04/054/90-2, ART Olsztyn).
• Ruda М., Majewski T. 1986, Rola witaminy A w reprodukcji świń. Med. Wet., 42 (9) 561-563.
• Schollenberger A. 1993. Witamina A u zwierząt. Nowości Weterynaryjne, 23 (5-7) 1: 12-15.
• Seńczuk W., et al. 1994. Toksykologia. PZWL, Warszawa.
• Singh V.N., Gaby S.K. 1991. Premalignant lesions: role of antioxidant vitamins and beta- carotene in risk reduction and prevention of malignat transformation. Am. J. Clin. Nutr., 53, supl. 386.
• Ślósarz A. 1986. Witaminy i ich znaczenie w hodowli drobiu. Drobiarstwo, 4: 4-6.
• Tangl H. 1961. Witaminy, hormony i antybiotyki w hodowli zwierząt. PWRiL, Warszawa.
• Turner R.J., Finch J.M. 1991. Selenium and the immune response. Nutrition Society, 50: 275-285.
• Zasadowski A., Barski D., Terlecka A. 1992. Zmiany poziomu fenitrotionu w wątrobie oraz aktywności esterazy acetylocholinowej we krwi kurcząt brojlerów po zatruciu fenitrotionem i kadmem. W: Materiały - IX Kongres Pol. Tow. Nauk Wet., Olsztyn, s. 582.
• Ziegler R.G. 1991. Vegetables, fruits and carotenoids and risk of cancer. Am. J. Clin. Nutr.,53, suppl. 251.
• Ziemlański Ś., Budzyńska-Topolewska J. 1993. Witamina A. Żyw. Człow. i Metab., 20 (1): 53-73.