Dodatki do pieczywa o dzialaniu prozdrowotnym

• Autorzy: Bartnikowska E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dodatki funkcjonalne; zdrowie czlowieka; przetwory zbozowe; piekarstwo; pieczywo; dieta; chleb; zywnosc prozdrowotna; chleb owocowy; dodatki do zywnosci; zywnosc funkcjonalna; nowe produkty; asortyment; rodzaje

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2007
• Tom: 55
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.4,6,8-9,fot.

Twórcy

autor

Bartnikowska E.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa