Wystepowanie patogennych gatunkow Vibrio w wodzie

• Autorzy: Szlachta R
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono podstawowe wiadomości dotyczące zagrożenia epidemiologicznego, wynikającego z obecności bakterii z rodzaju Vibrio w wodzie i żywności. Przedstawiono charakterystykę fizjologiczno-ekologiczną (właściwości biochemiczne, zakres występowania, relacje z innymi organizmami występującymi w środowisku naturalnym).

EN

The article contains basic information concerning threat caused by presence of Vibrio bacteria in water and food. Physiological and ecological characteristics of Vibrio bakteria (biochemical properties, occurence and relations with other organisms present in natural environment) are presented.

Słowa kluczowe

PL

czystosc mikrobiologiczna; zywnosc; Vibrionaceae; woda pitna; Vibrio; srodowisko wodne; zatrucia pokarmowe; epidemiologia; zapalenie ucha srodkowego; woda morska; choroby czlowieka; biegunki; bakterie; przecinkowce; zapalenie zoladka i jelit

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1996
• Tom: 50
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.20-22,bibliogr.

Twórcy

autor

Szlachta R

• Panstwowy Zaklad Higieny, Warszawa

Bibliografia

• [1] Bauman, P. Schubert, R. H. W.: (1984). Bergey’s Mannual of Systems Bacteriology red. Krieg N. R., Holt J. G., Williams and Wilkins, Baltimore, London.
• [2] Hood, M. A. & Ness, G. E.: (1982). Survival of Vibrio cholerae and Escherichia coli in estuarine waters and sediments. Applied and Environmental Microbiology 43, 578-584.
• [3] Jawetz, E., Melnick, J. L., Adelberg, E. A.: (1991). Przegląd mikrobiologii lekarskiej. PWL, 370-373.
• [4] Kaysner C. A., Abeyta C. Jr., Wekell M. M., DePaola A. Jr., Statt R. F., Leitch J. M.: (1987). Incidence of Vibrio cholerae from Estuaries of the United States West Coast. Applied and Environmental Microbiology 53, 1344-1348.
• [5] Lee, J. O., Bashford, D. J., Donovan, T. J., Furniss, A. L. & West, P. A.: (1982). The incidence of Vibrio cholerae in waters, animals and birds in Kent, England. Journal of Applied Bacteriology 52, 281-291.
• [6] Morris, J. G. & Black, R. E.: (1985). Cholera and other vibrioses in the United States. New England Journal of Medicine 312, 343-350.
• [7] Munro P. D., Barbour A., Birkbeck T. H.: (1992). Comparison of the Growth and Survival of Larval Turbot in the Absence of Culturable Bacterie with those in the Presence of Vibrio anguillarum, Vibrio alginolitycus or a Marine Aeromonas sp. Applied and Environmental Microbiology 61, 4425-4428.
• [8] Murphree R. L., Tamplin M. L.: (1991). Uptake and Retention of Vibrio cholerae 01 in the Eastern Oyster, Crassostrea virginica. Applied and Environmental Microbiology 61, 3656-3660.
• [9] Ogg, J. E., Ryder, R. A. & Smith, H. L.: (1989). Isolation of Vibrio cholerae from aquatic bird in Colorado and Utah. Applied and Environmental Microbiology 55, 95-99.
• [10] Stypułkowska-Misiurewicz H., Stasiak J., Jańczyk M., Tomaszewska E., Pencer K.: (1995). Przecinkowce cholery (Vibrio cholerae non-01) izolowane w Polsce z rzeki Bug. Przegląd Epidemiologiczny.
• [11] West, P. A.: (1989). Special article: The human pathogenic vibrios-A public health update with environmental perspectives. Epidemiology and Infection 103, 1-34.