Plonowanie i jakosc ziemniaka przeznaczonego do przetworstwa spozywczego w zaleznosci od nawozenia wsiewkami miedzyplonowymi

• Autorzy: Plaza A , Krolikowska M A

Warianty tytułu

EN

Yielding and quality of potato intended for food processing depending on the undersown crop fertilization

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań z lat 1998-2001, których celem było określenie wpływu wsiewek międzyplonowych i obornika na plonowanie i jakość bulw ziemniaka w zmiennych warunkach pogodowych. W doświadczeniu badano następujące kombinacje wsiewek międzyplonowych: obiekt kontrolny, obornik, komonica zwyczajna, komonica zwyczajna + życica wielokwiatowa, życica wielokwiatowa. Wyniki badań pozwalają stwierdzić, iż warunki pogodowe w latach prowadzenia badań modyfikowały plon handlowy, zawartość skrobi i cukrów redukujących w bulwach ziemniaka. Spośród wsiewek międzyplonowych tylko mieszanka komonicy zwyczajnej z życicą wielokwiatową w pełni zastępuje obornik w nawożeniu ziemniaka przeznaczonego do przetwórstwa spożywczego.

EN

This work describes the results of investigations carried out in the years 1999-2001, which aimed at assessing the influence of undersown crops and manure on the yielding and quality of potato tubers in changeable weather conditions. The following experimental combinations of undersown crops: control object, farmyard manure, birdsfoot trefoil alone, birdsfoot trefoil with Italian ryegrass, and Italian ryegrass alone were compared. The results obtained show that weather conditions in those years significantly modified the commercial yield, starch content and of reducing sugars in potato tubers. Out of undersown crops only a mixture of birdsfoot trefoil with Italian ryegrass can substitute the farmyard manure in fertilization of potato intended for food processing.

Słowa kluczowe

PL

ziemniaki; plonowanie; jakosc; bulwy; zawartosc cukrow redukujacych; zawartosc skrobi; nawozenie organiczne; wsiewki miedzyplonowe; obornik

EN

potato; yielding; quality; potato tuber; reducing sugar content; starch content; organic fertilization; undersown intercrop; manure

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2008
• Tom: 530
• Opis fizyczny: s.135-141,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Plaza A

• Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin, Akademia Podlaska, ul.B.Prusa 14, 08-110 Siedlce

autor

Krolikowska M A

• Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin, Akademia Podlaska, ul.B.Prusa 14, 08-110 Siedlce

Bibliografia

• Batalin M., Szałajda R., Urbanowski S. 1968. Wartość zielonego nawozu z poplonowych wsiewek roślin motylkowatych. Pam. Puławski 35: 37-51.
• Ceglarek F., Płaza A. 2000. Wpływ nawożenia wsiewkami międzyplonowymi na jakość bulw ziemniaka jadalnego uprawianego w rejonie Siedlec. Biuletyn IHAR 213: 109-116.
• Głuska A. 2000. Wpływ agrotechniki na kształtowanie jakości plonu ziemniaka. Biuletyn IHAR 213: 173-178.
• Leszczyński W. 2000. Kryteria oceny jakości ziemniaka konsumpcyjnego i skrobiowego. Mat. konf. nauk. „Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie”. Wrocław, 13-16 V 2000: 41-49.
• Leszczyński W. 2002. Zależność jakości ziemniaka od stosowania w uprawie nawozów i pestycydów. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 489: 47-64.
• Lisińska G. 2006. Wartość technologiczna i jakość konsumpcyjna polskich odmian ziemniaka. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 511: 81-94.
• Lutomirska B., Roztropowicz S., Zarzyńska K. 2000. Uprawa ziemniaków a wartość konsumpcyjna i technologiczna bulw. Mat. konf. nauk. „Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie”. Wrocław, 13-16 V 2000: 24-32.
• Makaraviciute A. 2003. Effect of organic and mineral fertilizers on the yield and quality of different potato varieties. Agronom. Res. 1(2): 197-209.
• Mazur T., Jułkowski M. 1982. Wpływ nawożenia organicznego i mineralnego na plonowanie, cechy jakościowe dwóch odmian ziemniaka uprawianego na glebie lekkiej. Zesz. Nauk. ART Olsztyn, Ser. Rol. 34: 187-194.
• Płaza A., Ceglarek F., Buraczyńska D. 2004. Tuber yield and quality of potato fertilized with intercrop companion crops and straw. Electr. Jour. Pol. Agric. Univ., Ser. Agronom. 7,1.
• Sadowski W. 1992. Porównanie efektywności obornika, słomy, nawozów zielonych i biohumusu w uprawie ziemniaka. Mat. konf. nauk. „Produkcyjne skutki zmniejszenia nakładów na agrotechnikę roślin uprawnych”. Olszytn, 25-26 III 1992: 216-222.
• Sawicka B., Mikos-Bielak M. 1995. An attempt to evaluate the fluctuation of chemical composition of potato tubers in changing conditions of arable field. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 419: 95-102.