Sanitary and bacteriological studies of water and European catfish [Silurus glanis L.] during wintering

• Autorzy: Golas I , Lewandowska D , Zmyslowska I , Teodorowicz M
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Sanitary and bacteriological studies were conducted during European catfish (Silurus glanis L.) wintering from January 3, 2001 to March 7, 2001. Samples of water, skin and digestive tract contents were collected every two weeks. Qualitative analyses included culturing heterotrophic bacteria on a broth-agar medium at temperatures of 4ºC for 7 days of incubation (TVC 4ºC), 22°C for 72 hours of incubation (TVC 22°C) and 37°C for 24 hours of incubation (TVC 37° C). The total number of coliforms (TC), the total number of fecal coliforms (FC) and the total number of fecal streptococci (FS) were determined. The results obtained confirmed that the sanitary and bacteriological state of the water in the wintering pond was good. The number of microbes per cm² of skin varied from 10³ to 10⁴ , and in 1 g of digestive tract contents from 10³ to 10⁵ .

PL

Badania sanitarno-bakteriologiczne prowadzone były w czasie zimowania suma (Silurus glanis L.) od 3 stycznia 2001 do 7 marca 2001 roku. Próby wody i narybku pobierano co dwa tygodnie. Każdorazowo do badań przeznaczano 10 szt. narybku suma. Próby skóry o powierzchni 1 cm² i treści przewodów pokarmowych o wadze 1 g pobierano z zachowaniem warunków sterylności. Oznaczenia ilościowe obejmowały: bakterie heterotroficzne wyrosłe na agarze odżywczym w temperaturach: 4°C po 7 dniach inkubacji (TVC 4°C), 22 °C po 72 godzinach inkubacji (TVC 22°C) i 37°C po 24 godzinach inkubacji (TVC 37 °C). Oznaczano również wskaźniki sanitarne: ogólną liczbę bakterii z grupy pałeczki okrężnicy (TC), liczbę kałowych bakterii z grupy pałeczki okrężnicy (FC) i liczbę paciorkowców kałowych (FS). Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono dobre warunki środowiskowe zimowania narybku suma (tab. 3). Potwierdzeniem jest dobry stan sanitarno-bakteriologiczny wody w zimochowie (tab. 1, rys. 1, 2), niska liczba bakterii heterotroficznych na 1 cm² skóry, rzędu 10³ - 10⁴ oraz liczebność mikroflory bakteryjnej w 1 g treści przewodu pokarmowego, rzędu 10³ - 10⁵ (tab. 2). Na tą ostatnią istotny wpływ miała niska temperatura wody i zaprzestanie pobierania pokarmu przez ryby.

Słowa kluczowe

EN

fish; skin; European catfish; wintering; Silurus glanis; bacteriological research; intestinal content; water; sanitary research; wintering pond

• Wydawca: -
• Czasopismo: Archives of Polish Fisheries
• Rocznik: 2002
• Tom: 10
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.177-186,fig.,ref.

Twórcy

autor

Golas I

• Department of Environmental Sciences and Fisheries, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Prawochenskiego 1, 10-957 Olsztyn-Kortowo, Poland

autor

Lewandowska D

• Department of Environmental Sciences and Fisheries, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Prawochenskiego 1, 10-957 Olsztyn-Kortowo, Poland

autor

Zmyslowska I

• Department of Environmental Sciences and Fisheries, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Prawochenskiego 1, 10-957 Olsztyn-Kortowo, Poland

autor

Teodorowicz M

• Department of Environmental Sciences and Fisheries, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Prawochenskiego 1, 10-957 Olsztyn-Kortowo, Poland

Bibliografia

• Burbianka H., Pliszka A. 1983 - Food microbiology - PZWL, Warszawa (in Polish).
• Brylińska M. 1986 - Polish freshwater fish - PWN, Warszawa (in Polish).
• Del Rio-Rodriguez R.E., Inglis V., Millar S.D. 1997 - Survival of Escherichia coli in the intestine of fish - Aquaculture Research 28: 257-264.
• Filipiak J., Trzebiatowski R., Sadowski J. 1993 - The impact of different total protein contents in feed on the growth and body composition of Wels catfish (Silurus glanis L.) cultivated in ponds supplied with post-refrigeration waters - Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej, Rybactwo Morskie i Technologia Żywności XX 156: 45 - 53 (in Polish).
• Guziur J. 1997 - Fish production in small ponds - Oficyna Wydawnicza „HOŻA", Warszawa (in Polish).
• Guziur J., Woźniak M. 1993 - The impact of feeding type, condition and the size of carp (K₁) fry with various scale patterns (fully scaled, mirror) on wintering effectiveness - In: Small Fisheries Farms Conference, Olsztyn (in Polish).
• Health guidelines for the use of wastewater in agriculture and aquaculture 1989. Report of a WHO Scientific Group, World Health Organization, Geneva 1-74.
• Horoszewicz L. 1971- European catfish - PWRiL, Warszawa (in Polish).
• Jirăsek J. 1987 - Změny vybranych ukazateli u kapřiho plúdku (Cyprinus carpio L) u prúběhu zimowăni. Zivoc. Vyr. 32 (10): 865-867.
• Lésel R. 1979a - Donnees preliminaires sur la microflore du tube digestif de la truite arc-en-ciel Salmo gairdneri Richardson - Revue de Biologie et Ecologie méditerranéenne 6: 167-174.
• Lésel R. 1979b - Microflore bactérienne du tractus digestif. Nutrition des Poissons - Actes du Colloque C.N.E.R.N.A. Paris 89-99.
• Lésel R., Peringer P. 1981 - Influence of temperature on the bacterial microflora in Salmo gairdneri Richardson - Arch. Hydrobiol. 93: 109-120.
• Lewandowska D., Zmysłowska I., Gołaś I.2001 - Comparison of the microfloras present in the aquatic environment, fish, and fish feeds - Folia Univ. Agric. Stetin. 218 Piscaria 28: 77-88.
• Stanisz A. 1998 - An accessible statistical course based on STATISTICA PL with examples from the field of medicine - Statsoft Polska Sp. z o.o., Kraków (in Polish).
• Standard Methods for Water and Wastewater 1980, American Public Health Association 15 ed. APHA, Washington, DC.
• Sugita H., Miyajima C., Deguchi Y. 1991 - The vitamin B₁₂ - producing ability of the intestinal microflora of freshwater fish - Aquaculture 92: 267-276.
• Trust T.J., Sparrow R.A.H. 1974 - The bacterial flora in the alimentary tract of freshwater salmonid fishes - Can. J. Microbiol. 20:1219-1228.
• Trzebiatowski R., Filipiak J., Lubieniecka-Kryszko I.1987 - Effect of feeding intensity on changes in chemical composition of carp (C₁ - C₂) body throughout a year. Proc. IV Wissenschaftliche Konferenz., Physiologie, Biologie und Parasitologie von Nutzfischen, Gustrow: 95-102.
• Zaleski S.J. 1985 - The microbiology of food of animal origin - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, Warszawa (in Polish).
• Zmysłowska I. 1993 - The effect of temperature and organic substances on the survival of Escherichia coli and Streptococcus faecalis in lake water - Pol. J. Env. St. 2 (2): 31 - 34.
• Zmysłowska I., Lewandowska D, Guziur J. 2000a - Microbiological study of ide (Leuciscus idus L.) from ponds of different trophy - Arch. Pol. Fish. 8: 259 - 269.
• Zmysłowska I., Lewandowska D, Pimpicka E. 2000b - Microbiological evaluation of water and digestive tract contents of tench (Tinca tinca L.) during tank rearing - Arch. Pol.Fish. 8: 95-105.
• Zmysłowska I., Lewandowska D., Pimpicka E. 2000c - Microbiological studies of tench (Tinca tinca L.) and water of Dgał Wielki Lake - Arch. Pol. Fish. 8: 107-117.