40 Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii w Hadze. Warsztaty 3. Badania sensoryczne i akceptacja konsumencka

• Autorzy: Komosa J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso kozie; mieso wolowe; mieso wieprzowe; produkcja; konsumenci; mieso drobiowe; Haga konferencja; mieso; technologia zywnosci; produkty miesne; analiza sensoryczna; konferencje; przetworstwo miesa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1995
• Tom: 47
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.32-34

Twórcy

autor

Komosa J.