Characteristics of rapeseed oils after refining processes in idustrial scale

• Autorzy: Platek T. , Krygier K.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

oxidative stability; vegetable oil; minor substance; refining process; rapeseed oil

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 1998
• Tom: 35
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.171-182,fig.

Twórcy

autor

Platek T.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Jubilerska 4, 04-190 Warsaw, Poland

autor

Krygier K.