Na wolnym ogniu

• Autorzy: Kolanowski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; frytki ziemniaczane; temperatura; akrylamid; dawki dopuszczalne; zywnosc; obrobka termiczna; czynniki rakotworcze; smazenie; chipsy; pieczenie; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2003
• Tom: 57
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.12,17,fot.

Twórcy

autor

Kolanowski W.