Lentil use for extrudate production

• Autorzy: Borowska J , Fornal L. , Fornal J. , Rutkowski A. , Kaczynska B.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

lentil; physical property; extrudate production; chemical composition; extrusion

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1992
• Tom: 01
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.71-78,fig.

Twórcy

autor

Borowska J

• University of Agriculture and Technology, 10-718 Olsztyn, Kortowo, Poland

autor

Fornal L.

autor

Fornal J.

autor

Rutkowski A.

autor

Kaczynska B.