Legionella zagraza pracownikom przemyslu spozywczego

• Autorzy: Majczyna D
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Namnażające się w instalacjach wodociągowych i klimatyzacyjnych bakterie z rodzaju Legionella sp. stanowią zagrożenie dla zdrowia człowieka. Na legionellozę narażone są głównie osoby o obniżonej odporności immunologicznej. Wilgotna atmosfera, wysoka temperatura w halach produkcyjnych w zakładach przetwórstwa żywności, duża ilość dostępnych dla bakterii substancji organicznych, niska temperatura ciepłej wody w instalacji oraz niedostateczna konserwacja odbieralników stwarzają dogodne warunki do rozwoju Legionella sp. Spełnienie w zakładach przemysłowych wymagań zalecanych dla ciepłej wody w budynkach zbiorowego zamieszkania poprawia jej jakość mikrobiologiczną i eliminuje narażenie na zakażenie bakteriami z rodzaju Legionella.

EN

Growing in water supply pipes and air conditioning systems, bacteria of species Legionella sp. cause a risk for human health. Legionellosis is a serious threat mostly for people with a reduced immunity. High humidity and temperature in food processing factories, vast amount of organic substances available to bacteria, relatively low temperature of hot water and insufficient service of taps, shower roses, hoses etc. are all factors facilitating the Legionella sp. growth. Application of apartment building regulations concerning hot water to the food industry improves the microbiological quality of water and eliminates the risk of Legionella intoxication.

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; pracownicy; przemysl spozywczy; higiena pracy; Legionella; woda; bakterie; instalacje wodociagowe; instalacje klimatyzacyjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2008
• Tom: 62
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.30,32-34,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Majczyna D

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Oddzial Chlodnictwa i Jakosci Zywnosci, Lodz

Bibliografia

• [1] Buczyńska E., Kozłowski В., Płuciennik M., Rutkiewicz A.: 2005. Zalecenia do projektowania instalacji ciepłej wody, wentylacji i klimatyzacji minimalizujące namnażania się bakterii Legionella. Wymagania techniczne COBRTI INSTAL Zeszyt 11.
• [2] Buczyńska E., Rutkowska K.: 2003. Występowanie i metody zwalczania bakterii Legionella w instalacjach wentylacji i klimatyzacji. Instal; 7-8.
• [3] de Jong В., Svensson N., Hagaeus А. С., Bernander S.: 2005. Community Outbreak of Legionellosis in Sweden. EWGLI, Roma 16-17.05.2005; 7.
• [4] Faris B., Faris C., Schousboe M., Heath С. H.: 2005. Legionellosis from Legionella pneumophila Serogrup 13. Emerging Infectious Diseases; 11:1405-1409.
• [5] Pancer K., Stypułkowska-Misiurewicz H: 2005. Gorączka Pontiak - pozapłucna postać legionellozy. Przegl. Epidemiol; 57: 607-612.
• [6] Palusińska-Szysz M., Drożański W J.: 2006. Patogeneza i czynniki wirulencji pałeczek z rodziny Legionellaceae. Postępy Hig. Med. Dośw. (online); 60:24-44.
• [7] Sabria M., L Yu V.: 2002. Hospital-acquired legionellosis: solutions for a preventable infection. The Lancet Infectious Diseases; 2:368-373.
• [8] Stypułkowska-Misiurewicz H., Pancer K.: 2002. Legionelloza - nowe zagrożenie w Polsce. Przegl Epidemiol; 56:567-76.
• [9] Stypułkowska-Misiurewicz H., Pancer K.: 2003. Legionelloza w Polsce w latach 2001-2002 na tle sytuacji epidemiologicznej w Europie. Przegl. Epidemiol; 57:599-606.
• [10] Thomas V., Herrera-Rimann K., Blanc D. S., Greub G.: 2006. Biodivesity of Amoebae and Ameba-Resisting Bacteria in a Hospital Water Network. Apel. Environ. Microbiol.; 72: 2428-2438.
• [11] http://wiadomości.onet.pl/1484380,11,item.html
• [12] www.bacterio.cict.fr/1/legionella.html
• [13] www.ewgli.org
• [14] www.pzh.gov.pl/aktual/legionella.htm