The occurrence of conjugated linoleic acid [CLA] in the meat and fat tissues of fattened lambs depending on genotype and selected technological factors

• Autorzy: Borys B. , Borys A. , Grzeskiewicz S.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

technological factor; muscle; conjugated linoleic acid; fat tissue; meat; genotype; lamb; fattened lamb

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 1999
• Tom: 36
• Opis fizyczny: p.115-125

Twórcy

autor

Borys B.

• Instytut Zootechniki, Koluda Wielka, 88-160 Janikowo, Poland

autor

Borys A.

autor

Grzeskiewicz S.