Glikoalkaloidy - substancje toksyczne roslin wyzszych

• Autorzy: Cieslik E
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

toksalbuminy; pomidory; alfa-czakonina; solanina; bulwy; alfa-solanina; glikoalkaloidy; glikozydy; rosliny wyzsze; ziemniaki; substancje toksyczne; alkaloidy; tomatyna

EN

toxalbumin; tomato; alpha-chaconine; solanine; bulb; alpha-solanine; glycoalkaloid; glycoside; higher plant; potato; toxic substance; alkaloid; tomatine

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1997
• Tom: 04
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.21-29,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cieslik E

• Akademia Rolnicza, Krakow