Wplyw postepowania przedubojowego na jakosc tuszki i miesa kurczat rzeznych

• Autorzy: Doktor J.

Warianty tytułu

EN

Effect of preslaughter handling of carcass and meat traits in chickens

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

transport zwierzat; brojlery kurze; drob; kurczeta rzezne; jakosc; mieso drobiowe; zaladunek; glodzenie; postepowanie przedubojowe; tuszki drobiowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2007
• Tom: 45
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.25-30,bibliogr.

Twórcy

autor

Doktor J.

• Instytut Zootechniki - Panstwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k.Krakowa