Biologicznie aktywne skladniki zywnosci wspomagajace redukcje masy ciala. Czesc II. Mechanizmy dzialania

• Autorzy: Waszkiewicz-Robak B , Swiderski F , Serafin P

Warianty tytułu

EN

Bioactive substances of food supporting weight reduction. Part II. Mechanisms of action

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule scharakteryzowano wybrane substancje bioaktywne przeznaczone do stosowania w dietach redukujących masę ciała, pogrupowane (w zależności od mechanizmu ich oddziaływania na organizm) następująco: zwiększające uczucie sytości, absorbujące tłuszcz i/lub hamujące jego wykorzystanie w organizmie, przyspieszające spalanie tłuszczu lub hamujące syntezę tłuszczu (inhibitory lipazy), modulujące metabolizm węglowodanów. Składniki bioaktywne eliminujące wodę z organizmu, o działaniu moczopędnym i przeczyszczającym oraz zwiększające termogenezę scharakteryzowano w części I artykułu (PS nr 7/2007).

EN

The article has aimed to characterize selected bioactive substances used in the diets supporting weight reduction, classified according to purported mechanism, such as increasing the feeling of satiety, absorbing fat and/or blocking dietary fat absorption, increasing fat oxidation or reducing fat synthesis, modulating carbohydrate metabolism. Bioactive components increasing water elimination of diuretic and purgative activity as well as increasing energy expenditure were characterized in the first part of the article (PS No 7/2007).

Słowa kluczowe

PL

skladniki zywieniowe; spalanie; masa ciala; absorpcja tluszczu; herbata zielona; mechanizm dzialania; peptyd D4; kwas hydroksycytrynowy; beta-hydroksy-beta-metylomaslan; redukcja masy ciala; metabolizm weglowodanow; substancje biologicznie czynne; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2007
• Tom: 61
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.60-62,64

Twórcy

autor

Waszkiewicz-Robak B

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Swiderski F

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Serafin P

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa