Zeby chleb byl lepszy

• Autorzy: ajc
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; piekarstwo; pieczywo; zboza; Polska; ziarno; mikotoksyny; wymagania jakosciowe; opakowania; chleb; jakosc; Warszawa konferencja; system HACCP; trwalosc przechowalnicza; surowce roslinne; jakosc higieniczna; wypiek pieczywa; konferencje; ochratoksyna A

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2004
• Tom: 52
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.4-5,fot.

Twórcy

autor

ajc