Levels of cadmium contamination of domestic animals [cattle] in the region of Warmia and Masuria

• Autorzy: Zasadowski A. , Barski D. , Markiewicz K. , Zasadowski Z. , Spodniewska A. , Terlecka A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Liver and kidneys collected in 1998 from cattle bred in the region of Varmia and Mazuria were analysed for the levels of cadmium, as well as copper and zinc. The mean concentration of cadmium younger animals (<2 years) was 0.425 mg/kg in kidneys, and 0.159 mg/kg in liver, being much lower than the levels found in older (>2 years) cattle. Notwithstanding this, cadmium levels were not high enough to be dangerous from the toxicological point of view. The obtained data suggest that cadmium is gradually and progressively accumulated in the animals tissues, especially in kidneys. Contents of copper and zinc in the organs remained at a physiological level. Data obtained for many individual liver and kidney samples suggest also that there might be a relationship between cadmium concentration and levels of copper and zinc. Higher cadmium concentrations were accompanied by lower levels of copper and zinc, or of one of these elements.

Słowa kluczowe

EN

Poland; cattle; Warmia region; cadmium; contamination; zinc; kidney; copper; liver; Mazurian region; domestic animal

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Environmental Studies
• Rocznik: 1999
• Tom: 08
• Numer: 6
• Opis fizyczny: p.443-446,fig.,ref.

Twórcy

autor

Zasadowski A.

• University of Warmia and Masuria, M.Oczapowskiego 14, 10-957 Olsztyn, Poland

autor

Barski D.

autor

Markiewicz K.

autor

Zasadowski Z.

autor

Spodniewska A.

autor

Terlecka A.

Bibliografia

• 1.FRIBERG L., NORDBERG G.F., VOUK V.B. Handbook on the Toxicology of Metals. Elsevier North-Holland Biomedical Press, Amsterdam - New York - Oxford, 1979.
• 2.KRYTERIA ZDROWOTNE SRODOWISKA. Kadm. t. 134, Departament Zdrowia Publicznego MZiOS, Lodz, 1996.
• 3.ZAK I., STEIBERT E. Biochemiczne aspekty toksykologii kadmu. Post. Hig. Med. Dosw., 34, 249, 1980.
• 4.BEM E., TURZYNSKA E. Zagrożenie kadmem w Polsce. I. Poziomy kadmu w rożnych cze.sciach skladowych srodowiska. Bromat. Chem. Toksykol., 25, 361, 1992.
• 5.BURGAT-SACAZE V., CRASTE L., GUERRE P. Le cad mium dans les chaines alimentaires une revue. Rev. Med. Vet., 147, 671, 1996.
• 6.ELINDER C.G., KJELLSTROM T., LIND B., LINMAN L., PISCATOR M., SUNDSTEDT K. Cadmium exposure from smoking cigarettes: variations with time and country where purchased. Environ. Res., 32, 220, 1983.
• 7.HUTTON M., SYMON C. The quantities of cadmium, lead, mercury and arsenic entering the UK. environment from hu man activities. Sci. Total Environ., 57, 129, 1986.
• 8.GALAL-GORCHEV H. Dietary intake, levels in food and estimated intake of lead, cadmium, and mercury. Food Add. Contam., 10, 115, 1993.
• 9.SWIATCZAK J., C1MANDER B. Kadm w srodowisku. Mc- dycyna Pracy, 5 (supl. 5), 39, 1995.
• 10.ZAWADZKA T., BRULINSKA-OSTROWSKA E., WOJCIE- CHOWSKA-MAZUREK M., CWIEK K., STARSKA K. Ba­danie zawartosci kadmu i oiowiu w papierosach krajowych i zagranicznych. Roczn. PZH, 40, 145, 1989.
• 11.HOVMAND M.F., TJELL J.C., MOSBACK H. Plant uptake of airborne cadmium. Environ. Pollut., 30, 27, 1983.
• 12.FALANDYSZ J. Some loxic essential metals in cattle from the Northen part of Poland. Sci. Total Environ., 136, 193, 1993.
• 13.KESSELS B., WENSING T. Effects of environmental cad mium pollution in fattening of veal calves. Bull. Environ. Contam. Toxicol., 50, 561, 1993.
• 14.ZMUDZKI J., SZKODA J. Zawartosc kadmu w zywnosci pochodzenia zwierze.cego. Medycyna Pracy, 5 (supl. 5), 71, 1995.
• 15.HALATEK T., CHMIELNICKA J., STETKIEWICZ K. Bio chemical indicators and critical concentration of cadmium for renal damage in rats. J.Trace Elem. Exp. Med., 3, 179, 1990.
• 16.HALATEK T., CHMIELNICKA J. Ocena nefrotoksycznego dzialania kadmu u zwierza.t doswiadczalnych i ludzi. Post. Hig. Med. Dosw., 47, 375, 1993.
• 17.DUDLEY R.E., GAMMAL L.M., KLAASSEN CD. Cad mium-induced hepatic and renal injury in chronically exposed rats: likely role of hepatic cadmium- metallothionein in neph rotoxicity. Toxicol. Appl. Pharmacol., 77, 414, 1985.
• 18.BRZOZOWSKA A. Pierwiastki szkodliwe a zelazo, cynk i miedz: Interakcje w organizmie zwierza.t i ludzi. III. Kadm. Roczn. PZH, 42, 269, 1991.
• 19.BOKORI J., FEKETE S. Complex study of the physiological role of cadmium. I. Cadmium and its physiological role. Acta Vet. Hung., 43, 3, 1995.
• 20.BOKORI J., FEKETE S., GLAVITS R., KADAR I., KONCZ J., KOVARI L. Complex study of the physiological role of cadmium. IV. Effects of prolonged dietary exposure of broiler chickens to cadmium. Acta Vet. Hung., 44, 57, 1996.
• 21.NOGAWA K., TSURITANI I., KIDO T., HONDA R., YA- MADA Y., ISHIZAKI M. Mechanism for bone disease found inhabitans environmentally exposed to cadmium: decreased serum Ia, 25-dihydroxyvitamin D level. Int. Arch. Occup. Environ. Health, 59, 21, 1987.
• 22.ZASADOWSKI A., BUSZKO M. Rola wybranych pierwiast- kow biochemicznie aktywnych w organizmie zwierzat- Acta Acad. Agricult. Techn. Olst. Veterinaria, 17, 167, 1988.
• 23.FALANDYSZ J., CENTKOWSKA D., LORENC-BIALA H. Metale (Cd, Pb, Cu, Zn, Fe, Mn i As) w miesniach, wa.trobie i nerkach zwierza.t rzeznych i zwierzyny lownej z rejonu Polski Polnocnej, 1984. Roczn. PZH, 38, 347, 1987.
• 24.Wytyczne Min. Rol. i Gosp. Zyw. z dnia 17 lipca 1984.
• 25.ZMUDZKI J., SZKODA J., JUSZKIEWICZ T. Stezenia pier­wiastków w tkankach bydla. Med. Wet., 47, 413, 1991.
• 26.SZKODA J., ZMUDZKI J. Oznaczanie miedzi, zelaza i cynku w materiale biologicznym. Instrukcja dla ZHW. Instytut Wet., Pulawy 1990.
• 27.ZMUDZKI J. Oznaczanie zawartosci kadmu w materiale bio logicznym metoda. absorpcyjnej spektrometrii atomowej. Bro- mat. Chem. Toksykol., 13, 77, 1980.
• 28.WHITESIDE P. Atomic absorption data book. Cambridge, England, 1977.
• 29.FIEDOROWICZ J. Metody statystyczne opracowywania wy- nikow obserwacji. Marvel, Olsztyn, 1996.
• 30.UMIŃSKA R. Ocena poziomu pierwiastkow sladowych sta- nowiacych potencjalne zagrozenie dla zdrowia w glebach Polski narazonych na zanieczyszczenie. Rozprawa habilitacyjna. Instytut Medycyny Wsi, Lublin-Warszawa, 1988.
• 31.FALANDYSZ J., LORENC-BIALA H., CENTKOWSKA D. Metale w migsniach, watrobie i nerkach zwierzat rzeznych z rejonu Polski Polnocnej, 1985. Roczn. PZH, 40, 279, 1989.
• 32.ZASADOWSKI A., MARKIEWICZ K., BUSZKO M. Con centration of Metals (Cu, Zn, Fe, Mn, V, Pb, Cd) in Cow and Sheep Kidneys and Livers from the Suwalki Region. Polish J. Environ. Studies. 2, 39, 1993.
• 33.ZIPSER J., KRACZKOWSKI H. Zawartosc kadmu, miedzi, cynku oraz metalotioneiny w nerkach i watrobie koni i krow z roznych rejonow ziem wschodnich Polski. Med. Wet., 49, 253, 1993.
• 34.KOFER J., FUCHS K. Ruckstandsmonitoring bei Fleisch 2. Mitteilung: Umweltkontaminanten (Pb, Cd) in Rindernieren. Wiener-Tierarztliche-Monatsschrift. 80, 264, 1993.
• 35.KESSELS B., WENSING T. Effects of Environmental Cad mium Pollution in Fattening of Veal Calves. Bull. Environ. Contam. Toxicol., 50, 561, 1993.
• 36.TAHVONEN R., KUMPULAINEN J. Lead and cadmium contents in pork, beef and chicken and in pig and cow liver in Finland. Food Add. Contam., 11, 415, 1994.