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2. BMELV - Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (2008): Die Struktur der Mühlenwirtschaft in Deutschland Wirtschaftsjahr 2007/08, Bonn.
3. Jarzębowski S., Poignee O. (2007): Integriertes Qualitätsmanagementsystem im Getreidesektor - Fallstudie einer Getreidekette in Polen, Universität Bonn - ILB, Bonn.
4. Poignee, O. (2005). Qualität in der Getreidekette. In: Schiefer, G. (Hrsg.): Qualitätssicherung und Qualitätsentwicklung in Qualitätsprogrammen der Getreidekette - Vorträge des Unternehmer - Seminars von 20. November 2003, Universität Bonn - ILB, Bonn Röttgen.
5. VDM - Verband Deutscher Mühlen (2008): Dane wewnętrzne.