Modyfikowanie skladu kwasow tluszczowych w tluszczu miesa przezuwaczy

• Autorzy: Oprzadek J. , Oprzadek A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc kwasow tluszczowych; modyfikacja skladu kwasow tluszczowych; sklad kwasow tluszczowych; przezuwacze; mieso; sprzezony kwas linolowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2003
• Tom: 59
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.492-495,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Oprzadek J.

• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierzat PAN Jastrzebiec, 05-552 Wolka Kosowska

autor

Oprzadek A.