Characteristics of sugars in green legume seeds

• Autorzy: Jacorzynski B , Osucha A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

green seed; food; legume seed; green bean; pea; gas liquid chromatography; food quality; nutritional value; legume; bean; sugar; human nutrition; green pea

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1993
• Tom: 02
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.93-103,fig.

Twórcy

autor

Jacorzynski B

• Polish Academy of Sciences, Olsztyn, Poland

autor

Osucha A.