Caloziarnowa maka owsiana jako zrodlo skladnikow dietetycznych w chlebach pszennych

• Autorzy: Gambus H. , Gambus F. , Pisulewska E.

Warianty tytułu

EN

Oats wholemeal as a source of dietary elements in wheat bread

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

owies; owies Kasztan; odmiany roslin; rody hodowlane; cechy jakosciowe; parametry jakosciowe; skladniki mineralne; wlokno pokarmowe; pieczywo pszenne; sklad chemiczny; konferencje; Krynica konferencja

EN

oat; Kasztan cultivar; plant cultivar; breeding cultivar; quality trait; quality parameter; mineral component; dietary fibre; wheat bread; chemical composition; conference; Krynica conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
• Rocznik: 2006
• Numer: 239
• Opis fizyczny: s.259-267,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gambus H.

• Akademia Rolnicza, Krakow

autor

Gambus F.

autor

Pisulewska E.