Food safety: perception of risk among young meat consumers from Poland, Great Britain and Belgium

• Autorzy: Jakubowska D. , Radzyminska M. , Smoczynski S.S.

Warianty tytułu

PL

Bezpieczenstwo zdrowotne miesa: postrzeganie ryzyka przez mlodych konsumentow z Polski, Wielkiej Brytanii i Belgii

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

commodity science; food safety; meat; consumer; young consumer; risk perception; chemical contamination; Great Britain; Poland; Belgium

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2010
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.95-102,ref.

Twórcy

autor

Jakubowska D.

• Chair of Commodity Science and Food Research, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-957 Olsztyn, Poland

autor

Radzyminska M.

autor

Smoczynski S.S.