Some antioxidant and senescence parameters of broccoli as related to its developmental stages

• Autorzy: Leja M. , Mareczek A. , Starzynska A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

ascorbic acid; broccoli; ethylene; phenolics; development; senescence parameter; catalase; peroxidase; chlorophyll; antioxidant activity; antioxidant parameter

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Physiologiae Plantarum
• Rocznik: 2002
• Tom: 24
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.237-241

Twórcy

autor

Leja M.

• Agricultural University, 29 Listopada 54, 31-425 Krakow, Poland

autor

Mareczek A.

autor

Starzynska A.