Wybrane zagadnienia miesnego uzytkowania koz

• Autorzy: Piotrowski J
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso kozie; sklad tkankowy; uzytkowanie miesne; hodowla zwierzat; tusze wolowe; jakosc; kozy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1995
• Tom: 51
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.71-75,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Piotrowski J

• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierzat PAN, Jastrzebiec

Bibliografia

• 1. Ash A. Norton B. W.: Austr. J. Agric. Res. 38, 971, 1987.
• 2. Babiker S. A., El Khider I. A., Shafie S. A.: Meat Sci. 28, 273, 1990.
• 3. Bas P., Praca dokt. Univ. Paris 6, 1990 (France). Cyt. za: Mohrand-Fehr (Ed.) Goat Nutrition, EAAP Publication No. 46, 272, 1991.
• 4. Boccard R., Dumont B. L, Cyt. za: Colomer-Rocher F., Morand-Fehr P., KirtonA. H.: Livest. Prod. Sci. 17, 149, 1987.
• 5. Casey N. Cyt. za: Mohrand-Fehr (Ed.) Goat Nutrition, EAAP Publication No. 46, 293, 1991.
• 6. Colomer-Rocher F., Kirton A. H., Mercer G. J. K., Duganzich D. M.: Small Ruminant Res. 7, 161, 1992.
• 7. Colomer-Rocher F., Morand-Fehr P., Kirton A. H.: Livest. Prod. Sci. 17, 149, 1987.
• 8. Devendra C., Owen J. E.: World Anim. Rev. 47, July-September, 19, 1983.
• 9. FAO Yearbook - Production 1991, vol. 45. FAO, Roma.
• 10. Fehr P. M.: Cyt. za: Mohrand-Fehr (Ed.) Goat Nutrition, EAAP Publication No. 46, 263, 1991.
• 11. Gaili E. S., Ali A. E.: Meat Sci. 13, 217, 1985.
• 12. Gaili E. S., Ali A. E.: Meat Sci. 13, 229, 1985.
• 13. Gibb M. J., Cook J. E., Treacher T. T.: Anim. Prod. 57, 263, 1993.
• 14. Heffron J. J. A., Dreyer J. H.: South Afr. J. Anim. Sci. 5, 6, 1975.
• 15. Krupa J., Zin M.: Wstępna ocena możliwości zagospodarowania mięsa koziego w Polsce. Zakład Przetwórstwa i Towaroznawstwa Rolniczego, AR Kraków, Filia w Rzeszowie. Maszynopis, 1993.
• 16. Krupa J., Zin M., Dominik M.: Gosp. mięsna 4, 18, 1992.
• 17. Louca A., Economides S., Hancock J.: Anim. Prod. 24, 387, 1977.
• 18. Mohammed H. H., Owen E.: Anim. Prod. 30, 479, 1980 (abstr.).
• 19. Mohrand-Fehr P., Havrevoll O., Bas P., Colomer-Rocher PFalaganA., Sanz Sampelayo M. R., Sauvant D., Treacher T. T.: W: Mohrand-Fehr (Ed.) Goat Nutrition, EAAP Publication No. 46, 292, 1991.
• 20. Nitsan Z, Carasoo Y, Zoref Z., Nir J.: Ann. Zootech. 36, 339, 1987. 2. Opstvedt J.:Cyt. za: Mohrand-Fehr (Ed.) Goat Nutrition, EAAP Publication No. 46, 263, 1991.
• 22. Owen E., Mrenga L. A.: Anim. Prod. 30, 479, 1980 (abstr.).
• 23. Park Y. W.: J. Food Composit. Anal. 1, 283, 1988.
• 24. Park Y. W.: J. Food Sci. 55, 308, 1990.
• 25. Park Y. W., Attaie R.: Small Ruminant Res. 1, 387, 1988.
• 26. Park Y. W., Kouassi M. A., Chin K. B.: J. Food Sci. 56, 1191, 1991.
• 27. Pike M. J., Smith G. C, Carpenter Z. L: J. Anim. Sci. 37, 269, 1973 (abstr.).
• 28. Pike M. J., Smith G. C, Carpenter Z. L, Shelton M.: J. Anim. Sci. 37, 269, 1973 (abstr.).
• 29. Piotrowski J.: Przegl. Hod. 6, 22, 1994.
• 30. Piotrowski J.: Przegl. Hod. 10, 22, 1994.
• 31. Piotrowski J.. Bidwell-Porębska К.: Przegl. Hod. 7, 25, 1994.
• 32. Piotrowski J., Bidwell-Porębska К.: Przegl. Hod. 9, 24, 1994.
• 33. Pisula A., Słowiński M., Pawłowski P., Bidwell-Porębska К., Piotrowski JGosp. mięs. 46, 15, 1994.
• 34. Potchoiba M. J., Lu C. D., Pinkerton F., Sahlu T.: Small Ruminant Res. 3, 583, 1990.
• 35. Sahlu T., Thian Hor Teh: United Caprine News, February, 1993, s. 13.
• 36. Sanz Sampelayo M. R., Lara L., Gil Extremera F., Boza J.: Cyt. za: Mohrand-Fehr (Ed.) Goat Nutrition, EAAP Poblication No. 46,263, 1991.
• 37. Santucci P. M., Branca A., Napoleone M., Bouche R., Amount G., Poisot F., Alexandre G.: W: Mohrand-Fehr (Ed.) Goat Nutrition, EAAP Publication No. 46, 240, 1991.
• 38. Smith G. C., Carpenter Z. L., Shelton M.: J. Anim. Sci. 46, 1229, 1978.
• 39. Srinivasan K. S., Moorjani M. N.: Nutrition Abstr. Rev. 45, abstrakt 5732, 1975.
• 40. Treacher T. T., Mowlen A., Wilde R. M., Butler-Hogg B.: Ann. Zootech. 36, 341, 1987.
• 41. Zygoyiannis D., Kufidis D., Katsaounis N.. Philips P.: Small Ruminant Res. 8, 83-95, 1992.