Procesy dostosowawcze do integracji z Unia Europejska w polskim przetworstwie owocow i warzyw

• Autorzy: Nosecka B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Autorka przedstawiła strukturę sprzedaży podstawowych gatunków owoców i warzyw oraz ich przetwory w Polsce. Od 1993 r. rośnie produkcja i sprzedaż przetworów. Zachodzi systematyczna koncentracja produkcji, poprawa technologii i jakości przetworów, a także poprawa sytuacji finansowej przetwórni. Problemem polskiego rynku jest zagwarantowanie regularności dostaw surowców do przetwórni. Inny problem to zmienność cen w eksporcie mrożonek i koncentratu jabłkowego, która hamuje tendencje wzrostowe w tych branżach. Autorka przedstawiła organizację rynku przetworzonych owoców i warzyw w UE. Jedynie przetwórstwo w południowych krajach UE korzysta ze wsparcia. Przedstawione zostały formy tej pomocy i warunki jej uzyskania. W ostatnich latach wszystkie procesy zmierzające do harmonizacji polskiego prawa z prawem UE uległy przyspieszeniu. Jednakże najtrudniejszym problemem jest zapewnienie trwałych powiązań ekonomicznych między dostawcami surowców i producentami. Pomocne byłyby w tym organizacje producentów. Jednakże przeszkodą w ich tworzeniu, zgodnemu z ustawodawstwem UE Jest ogromne rozdrobnienie upraw ogrodniczych w Polsce i ich słaba kondycja ekonomiczna.

EN

Authoress presented the sale structure of basic fruits and vegetables varieties in Poland. Since 1993 the production and sale of preserves is increasing. Systematic concentration of production, improvement of technology and quality and improvement of financial status of the processing plant have the place. There are two problems of Polish processing market. The first is to guarantee the regularity of raw materials delivery to the plants. The second is changeability of prices in exportation of chilled fruits and concentrated apple juice. Authoress presented the organisation of processed fruit and vegetable market in EU. Only the plants in southern countries of EU profit from the support of the warranty fund. The forms and conditions of its obtaining are presented. In the latest years all processes driving to harmonisation of Polish law with the EU law were accelerated. The most difficult problem is to guarantee the strong economical connections between raw materials deliverers and producers. Producer 's organisations should be helpful in this matter. The biggest obstacle in their creating is big crumbling of horticultural cultivation in Poland and their weak economical condition.

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; sytuacja finansowa; Polska; ceny; sprzedaz; jakosc; owoce; integracja gospodarcza; warzywa; przetwory warzywne; przetwory owocowe; przetworstwo owocowo-warzywne; rynek

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2000
• Tom: 44
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.33-36,tab.

Twórcy

autor

Nosecka B.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Zywnosciowej, 00-002 Warszawa, ul.Swietokrzyska 20