Wysoce trujace toksyny T-2 i HT-2 - nowe zagrozenie dla zdrowia pochodzace ze zboza?

• Autorzy: Steinmuller R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; wlasciwosci biologiczne; przetwory zbozowe; zatrucia; zboza; ochrona konsumenta; wlasciwosci fizykochemiczne; mikotoksyny; toksyna T-2; toksyna HT-2; regulacja prawna; toksyny; ryzyko zachorowan; toksykologia zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2009
• Tom: 53
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.7-10,tab.

Twórcy

autor

Steinmuller R.