13. Grala W., Jansman A. J. M., van Leeuwen P., van Kempen G. J. M., Verstegen M. W. A.: W: Recent Advances of Research in Antinutritional Factors in Legume Seeds, van der Poel A. F. B., Huisman J., Saini H. S. (red.). Wageningen Pers, Wageningen 1993, s. 321.
14. Grant G., Mordward P. M., Buchan W. C., Armour J. C., Pusztai A.: Brit. J. Nutr. 73, 17, 1995.
15. Gumbmann M. R., Friedman M.: J. Nutr. 117, 1018, 1987.
16. Iwai K., Fushiki T., Fukuoka S. I.: Pancreas 3, 720, 1988.
17. Kato Y., Matsuda T.: W: Chemical Markers for Processed and Stored Foods. Lee Т.-C., Kim H.-J. (red.), New York, Amer. Chem. Soc., 1996, s. 227.
18. Kennedy A. R.: W: Protease Inhibitors as Cancer Chemopreventive Agents. Plenum, New York, 1993, s. 9.
19. Koike D., Yamadera K., Dimagno E. P.: Gastroenerology 108, 1221, 1995.
20. Kotaru M., Iwami K., Yeh H.-Y., Ibuki F.: Food Chem. 43, 47, 1992.
38. Moran E. T., Summers J. D., Jones G. E.: Can. J. Anim. Sci. 48, 47, 1968.
39. Mulimani V. H., Paramjyothi S.: J. Food Sci. Technol. 30, 62, 1993.
40. Nitsan Z.: W: Eggum B. O., Boisen S., Borting C., Danfaer A., Hvelpund T. (red.): Protein Metabolism and Nutrition. Proc. 6th Int. Symp. EAAP. Herning, Denmark 9-14 June, 1991, s. 103.
41. Otani T., Atomi Y., Kuroda A., Muto T., Tamura M., Fukuda S., Akao S., Gorelick F. S.: Pancreas 14, 142, 1997.
42. Pastuszewska B., Ochtabińska A., Grala W.: J. Anim. Feed Sci. 2, 147, 1993.
43. Puls W., Keup G.: Diabetologia 9, 97, 1973.
44. Pusztai A., Grant G., Bardocz S., Baitner K., Gelenczar E., Ewen S. W. B.: Am. J. Physiol. Gastrointestinal Liver Physiol. 35, G340, 1997.
45. Pusztai A., Grant G., Duguid T., Brown D. S., Peumans W. J., Van Damme J. M., Bardocz S.: J. Nutr. 125, 1554, 1995.
50. Silanikove N., Gilboa N., Perevolotsky A., Nitsan Z.: Small Ruminant Res. 21, 195, 1996.
51. Silanikove N, Nitsan Z., Perevolotsky A.: J. Agric. Food Chem. 42, 2844, 1994.
52. Suzuki K., Ishimoto M., Iwanaga M., Kikuchi F.: Theor. Appl. Genet. 90, 762, 1995.
53. Tamir S., Bell J., Finlay T. H., Birk Y.: Proc. Fifth Symp. Protein Soc., Herring, 1991, s. 64.
54. Täufel A., Böhm H., Flamme W.: J. Cereal Sci. 25, 267, 1997.
55. Thompson L. U.: Food Res. Internat. 26, 131, 1993.
56. Troll W., Lim J. S., Frankel K.: W: Но C.-Т., Osawa Т., Huang M.-Т., Rosen R. T. (red.): Food Phytochemicals for Cancer Prevention. II. Teas, Spices, and Herbs. Am. Chem. Soc., Washington DC, 1994, s. 116.
57. Veterimani R., Jyothirmayi N., Haridas Rao P., Ramadoss C. S.: Lebensm.-Wiss. Technol. 25, 532, 1992.
58. Visentin M., Iori R., Valdicelli L., Palmieri S.: Phytochemistry 31, 3677, 1992.
59. Weidenbach H., Pritz H., Goke В., Koop I., Schafmayer A., Adler G.: Res. Exp. Med. 189, 221, 1989.
60. Zhao M., Naude R. J., Muramato K., Oelofsen W.: Int. J. Peptide Protein Res. 48, 174, 1996.