Zastosowanie DELVOCIDu do ochrony serow przed rozwojem plesni i drozdzy

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; mleczarstwo; dojrzewanie serow; srodki grzybobojcze; normy polskie; serowarstwo; drozdze; technologia zywnosci; plesnie; higiena zywnosci; dodatki do zywnosci; sery; koszty; Delvocid; procesy technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1994
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.234-236,bibliogr.

Twórcy