Przemiany strukturalne swiatowego rynku winiarskiego i ich oddzialywanie na krajowy rynek wina. Stan i prognozy [2]

• Autorzy: Galaj M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Autor przedstawił kraje zajmujące pierwsze 10 miejsc na świecie (dane z 1996 r.) w powierzchni upraw winogron (przoduje Hiszpania z 1224 tys. ha), produkcji wina (Francja 59 650 tys. hl) i jego konsumpcji (Włochy 35 623 tys. hl). Na targach Vinexpo '99 określono problemy światowego rynku wina. Poddano analizie wahania cen i wielkości konsumpcji w Europie i świecie w latach 1994-1997. W1997 r. zatrzymana zostala spadkowa tendencja konsumpcji wina, wzrosły obszary upraw winogron, od 1994 r. coraz silniejsza jest tendencja produkcji win jednoszczepowych. Przewidywany jest dalszy wzrost konsumpcji win, w latach 1999-2001 zwłaszcza musujących („ efekt milenijny "). Innym powodem tego wzrostu będzie potwierdzony pozytywny wpływ wina na zdrowie człowieka, a także zabiegi marketingowe supermarketów. Autor poddał analizie czynniki wpływające na stan polskiego rynku win i alkoholi: wydatki obywateli na alkohol, wzrost cen, wielkość i tendencje w sprzedaży piwa, wina i wódki, wielkość importu win do Polski. Omówił też tendencje i ich uwarunkowania w spożyciu wina w Polsce. Zdaniem autora spożycie win importowanych wzrośnie kosztem krajowych produktów winiarskich, zwłaszcza w aspekcie wejścia Polski do UE.

EN

Author presented the countries, which are taking first 10 places in the world (in 1996) in the area dimension of grapes cultivation (Spain is first -1,224,000 ha), wine production (France - 59,650,000 hl) and consumption of wine (Italy -35,623,000 hl). On the world fair " Vinexpo '99 " the problems of world wine market were definite. There were analysed the fluctuations of prices and consumption of wine in the period of 1994-1997. In 1997 the declining tendency in wine consumption was stopped, the areas of grapes cultivation were enlarged, since 1994 the tendency of production of single-tribal wines is stronger. There is foreseen the rise of wine consumption, especially in the years 1999-2001 (millennium effect). The other reasons of this rise will be good influence of wine on human organism and activity of big supermarkets. Author analysed the factors, which are influencing on Polish wine market: expenses for alcohol, the rise of prices, the dimension and tendencies in the sale of bear, wine and vodka, the dimension of wine importation. He discussed also the tendencies and their conditions of wine consumption in Poland. To author 's mind the consumption of imported wines will increase at the cost of Polish wine products, especially in the aspect of access of Poland into EU.

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; struktura rynku; wzrost cen; rynek wewnetrzny; rynek swiatowy; konsumpcja; Polska; zmiany strukturalne; napoje alkoholowe; sprzedaz; winiarstwo; piwo; wina; import; spozycie zywnosci; stan obecny; prognozowanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1999
• Tom: 43
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.25-26,tab.

Twórcy

autor

Galaj M.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, 02-766 Warszawa, ul.Nowoursynowska 166