Zrodla wapnia w dietach kobiet

• Autorzy: Rogalska-Niedzwiedz M. , Charzewska J. , Chwojnowska Z. , Chabros E. , Wajszczyk B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zawartość wapnia w dietach dziewcząt i kobiet była zbyt mała i wynosiła od 51% (w dietach kobiet w wieku 75 lat) do 80% (w dietach kobiet w wieku 20-23 lata) w porównaniu do bezpiecznego poziomu norm Głównym źródłem wapnia w dietach Polek było mleko i przetwory mleczne i dostarczały one około 66% całej ilości wapnia w dietach (w tym mleko płynne - 29%, sery dojrzewające -17%, napoje z mleka fermentowanego - 12% i sery twarogowe - 6%).

EN

Calcium content in girls' and women's diets was low and amounted from 51% (diets of 75 year old women ) to 80% (diets of women aged 20-23) compared to the recommended level. The main calcium source was milk and dairy products that delivered approx. 66% of entire calcium in the diet (milk - 29%, cheese -17%, dairy drinks -12% cottage cheese- 6%).

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; zywnosc; wapn; mleko; dieta; kobiety; zrodla wapnia; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.411-417,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rogalska-Niedzwiedz M.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

autor

Charzewska J.

autor

Chwojnowska Z.

autor

Chabros E.

autor

Wajszczyk B.