Jakosc produktow przemialu pszenicy w Niemczech w roku gospodarczym 1995-96

• Autorzy: Tyburcy A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

maka; piekarstwo; sedymentacja; zbiory; pszenica; jakosc; sruta pszenna; gluten; wlasciwosci wypiekowe; eksport; liczba opadania; przemial; zawartosc bialka; maka pszenna; maka zytnia; Niemcy; maka razowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1997
• Tom: 41
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.5-6,tab.,rys.

Twórcy

autor

Tyburcy A.