Różnice chemiczne pomiędzy estragonem uprawianym w Polsce a estragonem francuskim

• Autorzy: Olszewska-Kaczynska I , Jaroszewska I.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Porównywano zawartość i skład chemiczny olejku eterycznego, związków flawonoidowych i fenolokwasów w organach nadziemnych (liście) i podziemnych (kłącze z korzeniami) estragonu francuskiego i uprawianego w Polsce. Stwierdzono różnice w zawartości i składzie chemicznym olejku eterycznego w części nadziemnej i podziemnej badanych estragonów. Głównym składnikiem olejku eterycznego w liściach estragonu uprawianego w Polsce jest elemycyna, a estragonu francuskiego estragol. W olejku eterycznym organów podziemnych obu badanych estragonów dominuje elemycyna. Zawartość związków flawonoidowych w liściach była wyższa u estragonu uprawianego w Polsce, natomiast w kłączach z korzeniami, zarówno u estragonu francuskiego, jak i uprawianego w Polsce, wystąpiły śladowe ilości tych związków. Poziom fenolokwasów w badanych organach estragonu formy francuskiej, jak i uprawianego w Polsce, był podobny.

EN

Content and chemical composition of essential oil, flavonoid compounds and phenolic acids in above-ground (leaves) and underground (rhizomes and roots) organs of French form of Tarragon and Tarragon cultivated in Poland were compared. Difference in content and chemical composition of essential oil in above and underground parts of examined forms of Tarragon was found. Main components of essential oil in leaves are: elemicin in Tarragon cultivated in Poland and estragol in its French form. In essential oil from underground organs elemicin is dominant compound in both. Flavonoid content in leaves was more significant in Tarragon cultivated in Poland, but in rhizomes and roots, both in French form and in Tarragon cultivated in Poland, only trace amounts of these compounds were found. Phenolic acids levels in examined parts of French form and cultivated in Poland Tarragon were similar.

Słowa kluczowe

PL

flawonoidy; rosliny lecznicze; sklad chemiczny; uprawa roslin; Francja; Polska; bylica estragon; analiza porownawcza; kwasy fenolowe; olejki eteryczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Herba Polonica
• Rocznik: 1999
• Tom: 45
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.173-178, rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Olszewska-Kaczynska I

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

autor

Jaroszewska I.

Bibliografia

• 1. BOHLMANN F., EHLERS D.: Phytochem. 1971, 16, 1450.
• 2. DEANS S.G., SVOBODA K.P.: J. Hort. Sci. 1988, 63, 503.
• 3. FARMAKOPEA Polska V, Supl. l. Pol. Tow. Farm., Warszawa 1995.
• 4. GREGER H.: Biochem. Syst. Ecol. 1981, 9, 165.
• 5. KOSTRZEWA E., KARWOWSKA K: Prace Inst. Lab. Bad. Przem. Spoż. 1993, 48, 43.
• 6. OLSZEWSKA-KACZYŃSKA I., SUCHORSKA K.: Folia Hort. 1996,Nrl,29.
• 7. POLSKA Norma R-87019, 19. Wyd. Norm., Warszawa 1991.
• 8. STRZELECKA H. i wsp.: Chemiczne metody badań roślinnych surowców leczniczych. PZWL, Warszawa 1987.