Stan odzywienia skladnikami mineralnymi i zdolnosc przechowalnicza jablek 'Sampion' w zaleznosci od podkladki

• Autorzy: Andziak J , Tomala K , Sadowski A , Dziuban R

Warianty tytułu

EN

Nutritional status and quality of 'Sampion' apples depending on rootstock

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania prowadzono w latach 1998-2001 na jabłkach odmiany Šampion z drzew na sześciu podkładkach (P 22, M.9 EMLA, M.9 T337, M.9 T339, Nr 47 i P 14). Oznaczono zawartość K i Ca w liściach, zawiązkach i owocach. Reprezentatywne próby jabłek przechowywano przez 5 miesięcy w warunkach chłodni zwykłej. Po przechowywaniu określano występowanie chorób grzybowych i fizjologicznych. Najlepiej zaopatrzone w wapń były liście z drzew na podkładce M.9 T337. Zawiązki i owoce z drzew na P 14 miały stosunkowo dużą zawartość K, natomiast jabłka z drzew na M.9 T337 i P 22 miały niską zawartość potasu. Podkładki wpływały także na zdolność przechowalniczą jabłek, co miało związek z wpływem podkładki na zawartość K i wartość stosunku K:Ca w owocach. Wartość stosunku K:Ca w owocach determinowała występowanie gorzkiej plamistości podskórnej w 83%, natomiast zawartość potasu w 66%, a zawartość wapnia w 5%. Uzyskane wyniki sugerują, że wartość stosunku K:Ca, niezależnie od analizowanego organu, jest lepszym wskaźnikiem prognostycznym niż sama zawartość K lub sama zawartość Ca.

EN

In the years 1998–2001 samples of leaves, fruitlets and fruits of ‘Šampion’ were taken from trees on six rootstocks (M.9 EMLA, M.9 T337, M.9 T339, P 22, Nr 47 and P 14). They were analysed for potassium and calcium content. For evaluation of storage ability, 24 kg fruits of uniform size were taken from each replication. After 5 months in common cold storage the incidence of diseases and disorders were determined. Leaf Ca concentration was the highest from trees on M.9 T337 rootstock. Fruitlets and fruits from trees on P 14 generally had a high K concentration. On the other hand, fruits from trees on M.9 T337 and P 22 generally had a low K concentration. Rootstocks affected storability of apples and this was related to the effect of rootstocks on fruit K:Ca ratio. Bitter pit was determined in 66% by K and in 5% by Ca concentration in the fruits. The K:Ca ratio in fruit was the factor determining bitter pit in 83 percent. The results suggest that the K:Ca ratio, irrespective of the organ analysed, may be used for further improvement of bitter pit prediction.

Słowa kluczowe

PL

zdolnosc przechowalnicza; jablonie; jablon Sampion; podkladki; gorzka plamistosc podskorna; jablka; odzywianie mineralne roslin; choroby przechowalnicze

EN

apple; apple tree; bitter pit; mineral nutrition; plant nutrition; rootstock; Szampion cultivar; storage ability; storage disease

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
• Rocznik: 2004
• Tom: 03
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.179-187,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Andziak J

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159, 02-787 Warszawa

autor

Tomala K

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159, 02-787 Warszawa

autor

Sadowski A

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159, 02-787 Warszawa

autor

Dziuban R

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159, 02-787 Warszawa

Bibliografia

• Autio W. R., 1991. Rootstocks affect ripening and other qualities of ‘Delicious’ apples. J. Amer. Hort. Sci. 116 (3), 378–382.
• Ben J., 1995. Influence of rootstock on mineral content and storage of apple fruits. Acta Hort. 383, 353–358.
• Ben J., 1997. Effect of the concentration of mineral constituents in apples on their postharvest quality and storage performance. I. Relations between the mineral composition of apples and their susceptibility to physiological disorders. Folia Hort. 9, 43–50.
• Chun Ik-Jo, Fallahi E., 2001. Net photosynthesis, leaf mineral nutrition, and tree vegetative growth of ‘Fuji’ apple tree rootstocks. Acta Hort. 564, 77–82.
• Kurlus R., Ugolik M., 1999. Wpływ podkładki na zawartość składników mineralnych w liściach jabłoni odmiany Sampion. Zesz. Nauk. AR w Krakowie 351, 205–213.
• Siddiqui S., Bangerth F., 1995. Differential effect of calcium and strontium on flesh firmness and properties of cell walls in apples. J. Hort. Sci. 70, 949–953.
• Takac J., Pešlova H., 1994. Effect of potassium fertilization on fruit quality. Agrochemia Bratislava 34 (11–12), 175–178.
• Tomala K., 1995. Prognozowanie zdolności przechowalniczej i wyznaczanie terminu zbioru jabłek. Fundacja Rozwój SGGW, Warszawa.