Cook and chill - gastronomiczny szok termiczny - Food Service - Numer 5 (2002) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Food Service

2002 | 5 |

Tytuł artykułu

Cook and chill - gastronomiczny szok termiczny

Autorzy

kch

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

wyposazenie zakladow gastronomicznych technologia cook a.chill zamrazanie kuchnie chlodzenie gastronomia

Wydawca

-

Czasopismo

Food Service

Rocznik

2002

Numer

5

Opis fizyczny

s.26-27,fot.

Twórcy

autor

kch

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-60161fad-5e36-4228-8727-9d50d5f949ae

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.