Wartosc wypiekowa zyta i czynniki na nia wplywajace - Doradca. Galicyjski Magazyn Rolniczy - Numer 25 (1994) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Doradca. Galicyjski Magazyn Rolniczy

1994 | 25 |

Tytuł artykułu

Wartosc wypiekowa zyta i czynniki na nia wplywajace

Autorzy

Cygankiewicz A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

bialko sklad chemiczny wartosc wypiekowa enzymy amylolityczne ziarno zyto maka zytnia skrobia

Wydawca

-

Czasopismo

Doradca. Galicyjski Magazyn Rolniczy

Rocznik

1994

Numer

25

Opis fizyczny

s.7-8

Twórcy

autor

Cygankiewicz A.

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin, Krakow

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-5fbea4a5-e3fa-4eab-968a-4a1d7f047030

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.