Zmiany w spożyciu żywności przez marynarzy PMH

• Autorzy: Halaczkiewicz J , Palich P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

normy zywienia; Szklarska Poreba konferencja; nawyki zywieniowe; spozycie zywnosci; konferencje; statki; calodzienne racje pokarmowe; marynarze; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2000
• Tom: 27
• Opis fizyczny: s.130-134,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Halaczkiewicz J

• Wyzsza Szkola Morska, Gdynia

autor

Palich P.

Bibliografia

• 1. Babicz-Zielińska E.: Badania zwyczajów żywieniowych oraz ich wpływ na sposób odżywiania marynarzy PMH, Praca doktorska, IMMiT, Gdynia 1982 r.
• 2. Babicz-Zielińska E.: Czynniki i motywy kształtujące zwyczaje żywieniowe, Przegląd Gastronomiczny, 2/86.
• 3. Ejsmont Wł.: Higiena pracy na statkach a stan zdrowia marynarzy w Polskiej Marynarce Handlowej, PZWL, W- wa, 1966 r.
• 4. Gawęcki J., Jeszke J.: Żywienie człowieka, PWN, Warszawa, 1978 r.
• 5. Hałaczkiewicz J.: Badanie zmian w żywieniu załóg na statkach PMH, Praca doktorska, ART., Olsztyn, 97 r.
• 6. Hałaczkiewicz J.: Podstawy organizacji żywienia na statkach, Przegląd Gastronomiczny, 1984, 6,17-18,23.
• 7. Hansen R.: W trosce o zdrowie załóg marynarki handlowej, Służba Zdrowia, 1954, Nr 5, str. 3.
• 8. Kierst Wł.: Odżywianie ludzi morza, XV Sesja Naukowa Instytutu Żywienia Akademii Nauk ZSRR, Moskwa,12-16.V.1964.
• 9. Krynicki A.: Zagadnienie otyłości wśród załóg statków PMH na podstawie badań w Poradni Chorób Zawodowych, Biul. IMM, 1965, str. 97.
• 10. Palich P., L. Szponar, H. Turlejska.:Projekt Norm wyżywienia załóg na promach Polskiej Żeglugi Bałtyckiej S.A., WSM, Gdynia, 1995 r.
• 11. Praca zbiorowa: Wytyczne znowelizowanego systemu żywienia załóg na polskich morskich statkach handlowych w żegludze międzynarodowej, WSM, Gdynia, 1978 r.
• 12. Praca zbiorowa: Ocena funkcjonowania norm żywienia na statkach PMH i rybołówstwa dalekomorskiego, WSM, Gdynia, 1985 r.