Kakao

• Autorzy: Gasparska R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kakao pelnotluste; kakao malotluste; kakao; wyroby cukiernicze; wlasciwosci fizykochemiczne; wymagania jakosciowe; kakao z dodatkami; wymagania mikrobiologiczne; normy polskie; kakao tluste

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2000
• Tom: 48
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.31

Twórcy

autor

Gasparska R.