Mikroprocesorowy system sterowania hodowla ciagla drozdzy piekarskich

• Autorzy: Zwolinski G. , Kunicka A. , Szopa J.S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

hodowla mikroorganizmow; drozdze piekarskie; fermentacja; systemy sterowania; mikroprocesory; drozdzownictwo; mikrobiologia; Saccharomyces cerevisiae; drozdze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1994
• Tom: 38
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.15,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zwolinski G.

• Politechnika Lodzka, Lodz

autor

Kunicka A.

autor

Szopa J.S.

Bibliografia

• [1] Edwards V.H., Ko R.C., Balogh S.A.: Biotechnol. Bioeng., 14, 939 (1972).
• [2] Hiss H., Finguerut J., Borzani W.: J. Ferment. Technol., 55, 405, (1977).
• [3] Huang S. Y., Chu W.B.: Biotechnol. Bioeng., 23, 1491, (1981).
• [4] KjaergaardL., Joergensen B.B:. Biotechnol. Bioeng, 9, 85, (1979).
• [5] Kuo-Cheng Ch., Wen-Teng W., Kai-Yia Ch.: Appl. Microbiol, Biotechnol., 24, 116, (1986).
• [6] Leśniak W., Pietkiewicz J., Podgórski W.: Przem. Ferm. i Owoc.-Warz., 11, 7, (1979).
• [7] Miśkiewicz T., Leśniak W.: Przem. Ferm. i Rolny, 10, 15 (1975).
• [8] Miśkiewicz T.: Prace Naukowe AE Wrocław, nr 273, 3, 1984.
• [9] Szopa J.St., Zwoliński G., Kowal K., Kunicka A.: Przem. Ferm. i Owoc.-Warz., 7, 5, (1991).
• [10] Walczak P.: Materiały ze Zjazdu Proc. 4th European Congress on Biotechnology, Vol. 3, 184, (1987).
• [11] Wieczorek A., Michalski H.: Postępy Mikrobiologii, 15, 71 (1976).