Wplyw zawartosci bialka w pszenicy durum na jej wlasnosci przemialowe. Czesc 4 [ostatnia] - Jakosc wypiekowa odmian pszenicy durum - Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 51, Numer 05 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

2007 | 51 | 05 |

Tytuł artykułu

Wplyw zawartosci bialka w pszenicy durum na jej wlasnosci przemialowe. Czesc 4 [ostatnia] - Jakosc wypiekowa odmian pszenicy durum

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

pszenica durum bialko wartosc wypiekowa mlynarstwo wartosc przemialowa przetworstwo zbozowe jakosc zawartosc bialka odmiany roslin

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2007

Tom

51

Numer

05

Opis fizyczny

s.16,rys.,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-5ecf75a7-21ac-4216-bd07-8fd733208cec

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.