Changes in the thermophysical properties of apples in the process of drying

• Autorzy: Lisowa H. , Wujec M. , Lis T.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

pulse method; thermophysical property; raw material; apple density; thermal property; apple; thermodynamics; drying process

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annual Review of Agricultural Engineering
• Rocznik: 2000
• Tom: 02
• Opis fizyczny: p.105-115,fig.,ref.

Twórcy

autor

Lisowa H.

• University of Agriclulture, Lublin, Poland

autor

Wujec M.

autor

Lis T.