PL
W opracowaniu zaprezentowano sposoby pomiaru współczynnika tarcia wewnętrznego nie rozdrobnionych surowców roślinnych. Opisano metody polegające na bezpośrednim odczycie kąta naturalnego usypu i na tej podstawie obliczanie współczynnika tarcia wewnętrznego, jak również metody określające wzajemne związki między naprężeniami stycznymi i normalnymi w warstwie materiału. Przedstawiono również wyniki pomiarów współczynnika tarcia wewnętrznego nie rozdrobnionych ziarn pszenicy, jęczmienia i owsa w funkcji ich wilgotności. Pomiary te przeprowadzono w identycznych warunkach według trzech opisanych metod. Uzyskane wyniki posłużyły do porównania zastosowanych metod. Na tej podstawie stwierdzono, że najkorzystniejszą metodą pomiaru współczynnika tarcia wewnętrznego nie rozdrobnionych surowców roślinnych jest pomiar na aparacie do bezpośredniego ścinania.
EN
Methods of measuring internal friction coefficient of unground vegetable raw materials were presented in the paper. The methods consisted in a direct readout of natural slide angle and - on this basis - computing the internal friction coefficient were described, as well as the methods determining reciprocal relations between tangential and normal stresses in material loyer. Results of measuring internal friction coefficient of unground wheat, barley and oat grain versus their moisture content were also presented. These measurements were made under identical conditions using three described methods. Obtained results were a basis to comparison of used methods. It was showed that the most suitable method to measure the internal friction coefficient of unground vegetable raw materials (grain) was the test on an apparatus for direct shearing.