Dlaczego bulki nie sa chrupkie? - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 50, Numer 11 (2002) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2002 | 50 | 11 |

Tytuł artykułu

Dlaczego bulki nie sa chrupkie?

Autorzy

Kownacki J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

konsystencja piekarstwo wypiek pieczywa jakosc bulki

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2002

Tom

50

Numer

11

Opis fizyczny

s.42-43,fot.

Twórcy

autor

Kownacki J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-5c5b43c0-7c65-46ea-baec-c8c8d3d1a488

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.