Wlasciwosci przeciwutleniajace miodow pitnych

• Autorzy: Majewska E. , Myszka A.

Warianty tytułu

EN

Antioxidant activity of mead

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; miod pitny; wlasciwosci przeciwutleniajace; przeciwutleniacze; polifenole; oznaczanie; zawartosc polifenoli

EN

human nutrition; mead; antioxidative property; antioxidant; polyphenol; determination; polyphenol content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: 42
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.875-879,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Majewska E.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

autor

Myszka A.