Wplyw wilgotnosci surowca na wlasciwosci fizyczne ekstrudatow zbozowo-ledzwianowych

• Autorzy: Rzedzicki Z. , Kasprzak M.

Warianty tytułu

EN

The influence of the moisture content on the physical properties of cereals-everlasting pea extrudate

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zboza; wilgotnosc surowcow; cechy organoleptyczne; ekstrudaty zbozowo-ledzwianowe; wlasciwosci fizyczne; ledzwian siewny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
• Rocznik: 2004
• Tom: 59
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.293-301,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rzedzicki Z.

• Akademia Rolnicza, ul.Skromna 8, 20-704 Lublin

autor

Kasprzak M.