Zmiany wybranych cech fizycznych i skladu chemicznego owocow jarzebu pospolitego [Sorbus aucuparia L.] pod wplywem skazen srodowiska miejsko-przemyslowego

• Autorzy: Barszcz A
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The research concerned rowan fruit from three areas differentiated as to anthropogenic influences: the region of Olkusz (III zone of industrial damage), Kraków and, as a comparison, the region of Myślenice (I zone of industrial damage). The fruit from areas which were more polluted had a lower content of vitamin C, a bigger share of oven-dry mass, a higher content of extract, iron and lead (additionally, a higher content of zinc in the region of Olkusz) in comparison with fruit from the Myślenice region. On the basis of current standards the usefulness of the fruit was examined for consumption and medical purposes.

Słowa kluczowe

PL

lesnictwo; drzewa lesne; jarzab pospolity; Sorbus aucuparia; owoce lesne; sklad chemiczny; zawartosc metali ciezkich; skazenia srodowiska; zanieczyszczenia miejsko-przemyslowe; wlasciwosci fizyczne

EN

forestry; forest tree; rowan; Sorbus aucuparia; forest fruit; chemical composition; heavy metal content; environment pollution; urban pollution; industrial pollution; physical property

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agraria et Silvestria. Series Silvestris
• Rocznik: 1998
• Tom: 36
• Opis fizyczny: s.3-14,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Barszcz A

• Akademia Rolnicza, al.29 Listopada 46, 31-425 Krakow

Bibliografia

• Curzydło J. 1988. Zawartość metali ciężkich w glebach i roślinach uprawianych w rejonie Kombinatu Meta­lurgicznego Huta im. Lenina. Acta Agr. Silv. ser. Agr. 27: 119-131.
• Gambuś F. 1993. Metale ciężkie w wierzchniej warstwie gleb i w roślinach regionu krakowskiego Zesz. Nauk. AR w Krakowie, Rozpr. hab. 176.
• Grochowski W, 1990. Uboczna produkcja leśna. PWN, Warszawa.
• Kabata-Pendias A., Motowicka-Terelak Т., Piotrowska M., Terelak H., Witek T. 1993. Ocena stopnia zanieczyszczenia gleb i roślin metalami ciężkimi i siarką, Instr. IUNiG, Puławy.
• Kabata-Pendias A., Pendias H, 1993. Biogeochemia pierwiastków śladowych. PWN, Warszawa.
• Kapeja E., Janusz W., Zając K. P., Żurek R. 1990. Stan zanieczyszczenia powietrza atmosferycznego w rejonie Kombinatu Górniczo-Hutniczego „Bolesław''. Zesz. Nauk. AGH (Kraków). Sozologia i Sozotechnika 32: 11-20.
• Keller Т., Schwager H. 1977. Air pollution and ascorbic acid, Eur, J. Forest Pathol. 7: 336-348.
• Klimsa Т., Ciepał R. 1996. Ocena stopnia zagrożenia rezerwatów przyrody wschodniej części województwa katowickiego przez metale ciężkie i siarkę na podstawie analizy chemicznej liści drzew, [w:] Siwecki R. (red.) Reakcje biologiczne drzew na zanieczyszczenia przemysłowe. Mater. III Kraj. Symp. Kórnik 23-26 maja 1994, Inst. Dendrol. PAN, Poznań.
• Krzaklewski W., Wójcik J., Wąchalewski Т., Panek E.1994.Skażenie środowiska leśnego metalami ciężkimi w rejonie Olkusza. [w:] Siwecki R. (red.) Reakcje biologiczne drzew na zanieczyszczenia przemysłowe. Mater. III Kraj. Symp. Kórnik 23-26 maja 1994, Inst. Dendrol. PAN, Poznań.
• Łukasik J. 1996. Badania zależności między koncentracją siarki i wybranych metali ciężkich a zawartością wody w liściach Quercus robur L. i Quercus rubra L. [w:] Siwecki R. (red.) Reakcje biologiczne drzew na zanieczyszczenia przemysłowe, Mater. III Kraj. Symp. Kórnik 23-26 maja 1994, Inst. Dendrol. PAN, Poznań.
• Monitor Polski. 1990, 45, Warszawa.
• Plany urządzenia gospodarstwa leśnego Nadleśnictw: Myślenice i Olkusz, obowiązujące w roku 1997.
• Polska Norma. PN-90/A-75101/03 1991a. Oznaczanie zawartości suchej masy metodę wagową. Wyd. Normalizacyjne, Warszawa.
• Polska Norma. PN-90/A-751Q1/11 1991b. Oznaczanie zawartości witaminy C. Wyd. Normalizacyjne, Warszawa.
• Polska Norma. PN-90/A-75101/02 1991c. Oznaczanie zawartości ekstraktu ogólnego. Wyd. Normaliza­cyjne, Warszawa.
• Projekt planu urządzenia Nadleśnictwa Myślenice na lata 1998-2007.
• Trampler Т., Kliczkowska A., Dmyterko E., Sierpińska A. 1990. Regionalizacja przyrodniczo-leśna na podstawach ekologiczno-fizjograficznych. PWRiL, Warszawa.
• Wnękowa Z. 1976. Skład chemiczny owoców drzew i krzewów dziko rosnących i ich wartość jako surowca w przemyśle spożywczym. Sylwan 120, 9: 21-34